ビーニャ・ファレルニア カルムネール・グラン・レセルバ 2021

ビーニャ・ファレルニア カルムネール・グラン・レセルバ 2021

Vina Falernia Carménère Gran Reserva 2021

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味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディ フルボディ
チリの伝統品種カルムネールをアパッシメント
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
渋み
弱い 強い

ビーニャ・ファレルニア カルムネール・グラン・レセルバ 2021

ビーニャ・ファレルニア カルムネール・グラン・レセルバ 2021

Vina Falernia Carménère Gran Reserva 2021

チリの伝統品種カルムネールをアパッシメント

通常価格 2,640 (税込)
通常価格 セール価格 2,640 (税込)
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売り切れ

赤ワイン

750ml / カルムネール / 稲葉

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雨がなく、風があり乾燥しているため、樹の上で「アパッシメント」が出来ます。ブドウの水分は30~35%無くなり、より集約感が生まれ複雑味が増します。アパッシメントするのは、甘みを出すためではなく、荒々しさの無いしなやかなタンニンのワインを造るためです。口当たりは甘く感じますが、残糖分は僅か5g/Lです。全体の60%に乾燥させたブドウを、残りの40%は通常通り収穫したブドウを使い、別々に醸造します。輝きがある深い色合い。粘性が高く、非常に濃厚で、煮詰めたプラムやバニラ、洋タバコの葉、スモーキーで芳ばしい香りがあります。信じられない程柔らかで、噛めそうな程ふくよかなボディがあります。

商品データ

商品番号 4935919080323
種類 赤ワイン
生産地 チリ・エルキ・ヴァレー
ヴィンテージ 2021 年
品種 カルムネール
輸入元 稲葉
容量 750ml
アルコール度数 14.5%
この地域のワインを見る

ワイナリー情報

ビーニャ・ファレルニア

1998年、イタリア生まれの従妹二人で設立。畑を耕し、葡萄を植え始める。ピスコ工場にタンクを2~3個増設し、ワイン造りを開始。2004年、ワイナリー建設。チリワインの産地の中心はサンディアゴから南に集中してあり、エルキ・ヴァレーのような北でワイン造りをしている生産者はいませんでした。他のチリの生産者たちに、「あの二人のイタリア人は愚かだ」と非難されましたが、信念を貫き通しました。彼らがワイン造りを始めた事で、エルキ ヴァレーは、チリ最北端の新しいワイン産地としてワイン地図に記されることになりました。
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種類 赤ワイン
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品種 カルムネール
輸入元 稲葉
容量 750ml
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1998年、イタリア生まれの従妹二人で設立。畑を耕し、葡萄を植え始める。ピスコ工場にタンクを2~3個増設し、ワイン造りを開始。2004年、ワイナリー建設。チリワインの産地の中心はサンディアゴから南に集中してあり、エルキ・ヴァレーのような北でワイン造りをしている生産者はいませんでした。他のチリの生産者たちに、「あの二人のイタリア人は愚かだ」と非難されましたが、信念を貫き通しました。彼らがワイン造りを始めた事で、エルキ ヴァレーは、チリ最北端の新しいワイン産地としてワイン地図に記されることになりました。
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