丹波ワイン ピノ・ノワール 2022

丹波ワイン ピノ・ノワール 2022

Tambawine Pinot Noir 2022

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味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディ フルボディ
京都で唯一のピノノワール
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
旨味
弱い 強い
渋み
弱い 強い

丹波ワイン ピノ・ノワール 2022

丹波ワイン ピノ・ノワール 2022

Tambawine Pinot Noir 2022

京都で唯一のピノノワール

通常価格 5,500 (税込)
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赤ワイン

750ml / ピノ・ノワール

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自社農園産ピノ・ノワール種を仏産小樽で熟成。果実香と樽熟香が調和した、本種独特のふくよかな味わいが楽しめるワイン。
ピノ・ノワール種を日本で栽培しているワイナリーが少なく、丹波ワインがこだわりと情熱を持って丁寧に貴重な逸品に育て上げました。

ボリュームは中程度。華やかでストレートな赤系果実香がトップノーズから広がる。チェリー、ストロベリー、ラズベリー、プラムなど。ローズマリーなどグリーンハーブも顔を出し、ロースト香、グローブなどの樽香も穏やかに感じられる。
アタックは柔らかでスムースな口当たり。やや強めの酸はこなれた感じになっていて、マイルドなタンニンと、やや甘みを感じるふくよかな果実味と滑らかなテクスチャーを形成している。
シンプルで優しい果実味が心地よいバランスのとれたミディアム・ボディの辛口。余韻は中程度。熟成とともに複雑味が増していくのが楽しみな1本。塩胡椒でシンプルに調理した赤身肉。中華料理など。

商品データ

商品番号 4950973032330
種類 赤ワイン
生産地 日本・京都府
ヴィンテージ 2022年
品種 ピノ・ノワール
容量 750ml
アルコール度数 12%
この地域のワインを見る

ワイナリー情報

丹波ワイン

丹波ワインは、照明器具メーカーの社長であった黒井氏が私財を投げ打って1979年に創業。食の宝庫と言われる京都・丹波で、和食・京料理に合うワインにこだわっています。昼夜の寒暖の差の大きい、恵まれた環境。醸造では繊細な味わいの京料理に合うよう、雑味の少なく、料理とのバランス、またワイン単体でのバランスに留意してワイン造りを行っています。
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ヴィンテージ 2022年
品種 ピノ・ノワール
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丹波ワインは、照明器具メーカーの社長であった黒井氏が私財を投げ打って1979年に創業。食の宝庫と言われる京都・丹波で、和食・京料理に合うワインにこだわっています。昼夜の寒暖の差の大きい、恵まれた環境。醸造では繊細な味わいの京料理に合うよう、雑味の少なく、料理とのバランス、またワイン単体でのバランスに留意してワイン造りを行っています。
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