シチリアを代表する名門ワイナリー、ドゥーカ･ディ･サラパルータ社の人気ブランドライン”カラニカシリーズ”です。豊かなシチリアの大地と太陽の下、自社畑のブドウのみを使用しました。

ブドウは、100%手摘みで収穫します。華やかなアロマを抽出するためクリオマセラシオンを行い、その後長期間発酵させます。ステンレスタンクで2ヶ月間熟成させ、ボトリング後1ヶ月の瓶内熟成を経てリリースします。

ラベルの絵は色彩溢れるシチリアの動植物をモチーフにしています。フラッパートは、味わいの軽やかさを想起させるハヤブサの羽を採用しています。しっかりした味の魚料理、肉料理、中期熟成のチーズと相性良しです。