ロシニョル・フェヴリエ ヴォルネイ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2022

ロシニョル・フェヴリエ ヴォルネイ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2022

Domaine Rossignol-Fevrier Pere & Fils Volnay Vieille Vignes 2022

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味わいの特徴

味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディ フルボディ
樹齢30～60年の滋味深い赤ワインで、フェヴリエのスタイルを実感できる1本
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
渋み
弱い 強い

ロシニョル・フェヴリエ ヴォルネイ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2022

ロシニョル・フェヴリエ ヴォルネイ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2022

Domaine Rossignol-Fevrier Pere & Fils Volnay Vieille Vignes 2022

樹齢30～60年の滋味深い赤ワインで、フェヴリエのスタイルを実感できる1本

9,680 円 （税込）
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オーガニックワイン赤ワイン

750ml / ピノ・ノワール / アズマコーポレーション

発送予定：2～7営業日を目安に発送いたします。

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マルキ・ダンジェルヴィーユと半々を所有、作付面積1.6ha。7つの区画から成り、樹齢は30～60年。7つの区画の半分は山間部、半分は谷。手摘みでの収穫の時点ですべて除梗を行ないます。野生酵母にて発酵を行い、櫂入れは最小限にとどめます。ルモンタージュを毎日し、醗酵が完全に終わった時点でデレスタージュ（キューブにつき最大3回）します。圧搾はポンプ式の圧搾機でソフトに行ない、新樽比率は10％。4～5月にマロラクティック発酵。月の満ち欠けに合わせて2回澱引きを行い、ワインの準備ができたら下弦の月に瓶詰めをします。ビオディナミ製法によりヴォルネイの大地を思わせる香と熟したイチゴを中心とした赤い果実が力強く口の中に広がります。


商品データ

商品番号 2947123108320
種類 オーガニックワイン・赤ワイン
生産地 フランス・ブルゴーニュ・ポマール、ヴォルネイ
ヴィンテージ 2020年
原産地呼称 AOCヴォルネイ
品種 ピノ・ノワール
輸入元 アズマコーポレーション
容量 750ml
この地域のワインを見る

ワイナリー情報

ロシニョル・フェヴリエ

1510年よりヴォルネイに代々続く家族経営のドメーヌ。1923年に初めて自家詰め。ヴォルネイ、ムルソー、ポマール、ボーヌに計8.5haの畑を所有。当代はフレデリック・ロシニョル氏。また同じヴォルネイ村のドメーヌ・マルキ・ダンジェルヴィーユとはフレデリックの曾祖父の代から友達で、この2つのドメーヌは現在、畑の一部やセラーを共有するなど、品質の向上のために共に働き、ビオディナミの申請を一緒に行なっていました。またフレデリック氏はジャンテ・パンシオでも2年間栽培、醸造にかかわりました。ドメーヌのスタッフはフレデリック氏と妻ヴァレリー、従業員のクリスチャン氏の3人。

味わいの特徴

味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディ フルボディ
樹齢30～60年の滋味深い赤ワインで、フェヴリエのスタイルを実感できる1本
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
渋み
弱い 強い

商品データ

商品番号 2947123108320
種類 オーガニックワイン・赤ワイン
生産地 フランス・ブルゴーニュ・ポマール、ヴォルネイ
ヴィンテージ 2020年
原産地呼称 AOCヴォルネイ
品種 ピノ・ノワール
輸入元 アズマコーポレーション
容量 750ml
この地域のワインを見る

ワイナリー情報

ロシニョル・フェヴリエ

1510年よりヴォルネイに代々続く家族経営のドメーヌ。1923年に初めて自家詰め。ヴォルネイ、ムルソー、ポマール、ボーヌに計8.5haの畑を所有。当代はフレデリック・ロシニョル氏。また同じヴォルネイ村のドメーヌ・マルキ・ダンジェルヴィーユとはフレデリックの曾祖父の代から友達で、この2つのドメーヌは現在、畑の一部やセラーを共有するなど、品質の向上のために共に働き、ビオディナミの申請を一緒に行なっていました。またフレデリック氏はジャンテ・パンシオでも2年間栽培、醸造にかかわりました。ドメーヌのスタッフはフレデリック氏と妻ヴァレリー、従業員のクリスチャン氏の3人。

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