ドメーヌ・デュ・セリエ・オ・モワンヌ
醸造家ギョーム・マルコ氏 来日テイスティング
～コート・ド・ボーヌからボジョレーまで～

11月5日（木）、THE CELLAR Hirooにて、ドメーヌ・デュ・セリエ・オ・モワンヌの醸造家、ギョーム・マルコ氏をお迎えしたテイスティングイベントを開催いたします。

今回は、セリエ・オ・モワンヌの白・赤ワインに加え、ギョーム氏が共同設立したドメーヌ・モン・ブセイのジュリエナもご用意。

白2種・赤3種の計5銘柄を味わいながら、ブルゴーニュとボジョレーでのワイン造りについて、ご本人からお話を伺います。

ブルゴーニュのコート・シャロネーズ地区、ジヴリーに本拠地を置くドメーヌ・デュ・セリエ・オ・モワンヌ。

その歴史は、シトー派の修道士たちがこの地でブドウを育てていた1130年頃まで遡ります。2004年にパスカル家が取得し、歴史ある建物や畑を修復。ドメーヌの再生に取り組んできました。

そのワイン造りを担うギョーム・マルコ氏は、DRC（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）やアルヌー・ラショーなどで経験を積み、2015年にドメーヌへ参画しました。

2017年にはビオディナミへの転換を決め、畑での取り組みを進める一方、醸造ではポンプを使わず重力でブドウやワインを移動するなど、畑の個性を丁寧に生かすワイン造りを実践しています。

さらに2021年には、フィリップ・パスカル氏とともに、ボジョレーのジュリエナでドメーヌ・モン・ブセイを設立。ブルゴーニュで培った経験を生かしながら、ガメイの可能性を追求しています。

当日の白ワインは、モンタニーの一級畑「レ・コンブ」2022年と、サントネイの一級畑「ボールガール」2019年。異なる村のシャルドネを、畑の特徴やそれぞれの年のお話とともにお楽しみいただきます。

赤ワインは、モン・ブセイの「ジュリエナ」2022年に加え、セリエ・オ・モワンヌの「ジヴリー プルミエ・クリュ クロ・デュ・セリエ・オ・モワンヌ」2019年と「レ・ドゥシュ」2021年をご用意。ガメイとピノ・ノワール、それぞれにどのように向き合っているのかも、伺いたいところです。

またとないこの機会をお見逃しなく！皆様のご参加を心よりお待ちしております。

試飲ワインリスト

※下記の表記価格は通常時の店頭販売価格(税込)です。
※当日ご参加のお客様は試飲ワインを特別価格にてお求めいただけます。
※ワインリストは予告なく変更される場合がございます。予めご了承ください。

1～２本ご購入で通常販売価格から10％OFF

３本以上ご購入で15％OFF

■ドメーヌ・デュ・セリエ・オ・モワンヌ モンタニー プルミエ・クリュ レ・コンブ 2022
通常販売価格：12,760円 
■ドメーヌ・デュ・セリエ・オ・モワンヌ サントネイ・ブラン プルミエ・クリュ ボールガール 2019
通常販売価格：14,740円 
■ドメーヌ・モン・ブセイ ジュリエナ 2022
通常販売価格：13,750円
■ドメーヌ・デュ・セリエ・オ・モワンヌ ジヴリー プルミエ・クリュ クロ・デュ・セリエ・オ・モワンヌ 2019
通常販売価格：13,200円 
■ドメーヌ・デュ・セリエ・オ・モワンヌ ジヴリー プルミエ・クリュ クロ・デュ・セリエ・オ・モワンヌ レ・ドゥシュ 2021
通常販売価格：28,600円 

概要

【場所】THE CELLAR Hiroo
【日時】11月5日(木)
【時間】19時00分～20時30分
【定員】10名様（着席でのご案内です）
【参加費】4,950円(税込)

※決済画面では代金引換以外の選択肢を選択いただくようお願いいたします。

■キャンセルポリシー
イベント会費につきましては、キャンセル料が発生する場合がございます。
・ご予約4日前迄：無料
・ご予約3日前〜（11月2日以降）：100％