アンリ・ノーダン・フェラン ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ クレマティス ブラン 2022

アンリ・ノーダン・フェラン ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ クレマティス ブラン 2022

Domaine Henri Bourgogne Hautes-Cotes de Nuit Clematis Blanc 2022

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味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディ フルボディ
薫り高く、密度の高く、見事に締まった美しい味わい
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
旨味
弱い 強い

アンリ・ノーダン・フェラン ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ クレマティス ブラン 2022

アンリ・ノーダン・フェラン ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ クレマティス ブラン 2022

Domaine Henri Bourgogne Hautes-Cotes de Nuit Clematis Blanc 2022

薫り高く、密度の高く、見事に締まった美しい味わい

通常価格 15,400 (税込)
通常価格 セール価格 15,400 (税込)
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白ワイン

750ml / シャルドネ / 木下インターナショナル

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薫り高く、密度の高く、見事に締まった美しい味わい。このドメーヌの全てのワインに言えるのは、通常のAOCのイメージを遥かに超えた味わいが実感できること。このワインもコート・ドールのプルミエ・クリュと言っても納得できるレベルの仕上がりです。

Les Tilles区画のブドウを使用。収穫時とセラーの選果台で厳密に選果されたブドウは垂直空圧式プレス機でゆっくりごく軽く搾汁。自生酵母を使用して樽発酵・マセラシオンを実施。マセラシオンは13日間。228Lのオーク樽で11ヶ月熟成させる。新樽率30%。ポンプ不使用。無濾過。SO2無添加。

商品データ

商品番号 3760176503213
種類 白ワイン
生産地 フランスブルゴーニュ
ヴィンテージ 2022年
原産地呼称 AOCブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ
品種 アリゴテ
輸入元 木下インターナショナル
容量 750ml
アルコール度数 13%
この地域のワインを見る

ワイナリー情報

アンリ・ノーダン・フェラン

ドメーヌ・アンリ・ノーダン・フェランはオート・コート・ド・ニュイのマニ・レ・ヴィレにあります。ドメーヌは1850年代から続き、現当主のクレール・ノーダン(ドメーヌ・ビゾのジャン・イヴ・ビゾの奥様)がドメーヌを引き継いだのは1994年。ドメーヌは22haのブドウ畑(オート・コート・ド・ニュイ、オート・コート・ド・ボーヌ、アロース、ラドワ、エシェゾー、ニュイ・サン・ジョルジュ等)を所有。 クレールがドメーヌの指揮を執る中で、これまでのドメーヌのスタイルのワイン造りを行う一方、より自然なワイン造りを実践し、酸化防止剤SO2の添加も極力減らした新たなスタイルのワインを造りたいと考え、夫であるジャン・イヴ・ビゾのコンサルタントの元、キュヴェ・ナチュールという新たなラインが完成しました。ワインにはアペラシオンの名称以外にブドウ畑に咲く花の名前やユニークな愛称が付いています。 クレールは「どこまでシンプルなワイン造りが行えるかを考えている。本来のワインとはブドウが発酵して出来たもの。ワインは人工的に造らない事、醸造のテクニックに走らない事が大切と思う。ただし、ワイン造りに人的な介入は無くてはならない。自然に任せっぱなしのワイン造りでは良いワインは出来ない」と語ります。
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    ギフト包装 桐箱 ワイン1本用1,760(税込) 詳細を見る
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種類 白ワイン
生産地 フランスブルゴーニュ
ヴィンテージ 2022年
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品種 アリゴテ
輸入元 木下インターナショナル
容量 750ml
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アンリ・ノーダン・フェラン

ドメーヌ・アンリ・ノーダン・フェランはオート・コート・ド・ニュイのマニ・レ・ヴィレにあります。ドメーヌは1850年代から続き、現当主のクレール・ノーダン(ドメーヌ・ビゾのジャン・イヴ・ビゾの奥様)がドメーヌを引き継いだのは1994年。ドメーヌは22haのブドウ畑(オート・コート・ド・ニュイ、オート・コート・ド・ボーヌ、アロース、ラドワ、エシェゾー、ニュイ・サン・ジョルジュ等)を所有。 クレールがドメーヌの指揮を執る中で、これまでのドメーヌのスタイルのワイン造りを行う一方、より自然なワイン造りを実践し、酸化防止剤SO2の添加も極力減らした新たなスタイルのワインを造りたいと考え、夫であるジャン・イヴ・ビゾのコンサルタントの元、キュヴェ・ナチュールという新たなラインが完成しました。ワインにはアペラシオンの名称以外にブドウ畑に咲く花の名前やユニークな愛称が付いています。 クレールは「どこまでシンプルなワイン造りが行えるかを考えている。本来のワインとはブドウが発酵して出来たもの。ワインは人工的に造らない事、醸造のテクニックに走らない事が大切と思う。ただし、ワイン造りに人的な介入は無くてはならない。自然に任せっぱなしのワイン造りでは良いワインは出来ない」と語ります。
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