深いすみれ色、青紫がかったエッジ。チェリーやカシスなどの果実香をまず感じ、後からトマトの葉のような青青しい香りも立ち上ってきます。辛口ミディアムボディの赤ワイン。
アセロラやイチジクのような果実味とオレガノのような清々しさに加えて、白コショウのようなスパイシーな味わいも感じられます。口当たりは滑らかで、後味にはうまみを感じさせる酸味と穏やかなタンニンがバランスよく、長い余韻が続きます。お勧めの料理は、トマトを使ったパスタ、しゃぶしゃぶやバーベキューなどのシンプルな肉料理。ラムなどのクセのある肉にも合います。しょうゆを使った中華風の炒め物などにも。