【スタッフおすすめワイン｜送料無料】ワビ・サビ サクラ NV

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wabi-sabi sakura NV

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味わいの特徴

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味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディ フルボディ
美しいピンク色と、その可憐で優美な味わい
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
旨味
弱い 強い

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美しいピンク色と、その可憐で優美な味わい

3,630 円 （税込）
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ロゼワイン、スパークリングワイン

750ml / ツヴァイゲルト他 / ヌーヴェルセレクション

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ご利用いただけます。

　「ワビ・サビ」は、フランツ・ホフシュテターが運営するオーストリアのワイン商「TOA」が主催する、特別プロジェクト作品です。

直接圧搾法・シャルマ方式によるスパークリング・ロゼワインです。ツヴァイゲルト80%、ブラウアー・ポルトギーザー20%のブレンド。石灰質を中心とする複合土壌。平均樹齢35年。ビオロジック栽培（2015年に「BIOS」認証取得）。収穫はすべて手摘み。除梗しない。100%天然酵母で発酵。80%をステンレスタンクで、20%をフードルで醸造。ドザージュは3.5g/l。SO2の使用は最小限。

「美しいピンク色と、その可憐で優美な味わいから、自然に桜を連想しました」（フランツ）

商品データ

商品番号 9120068181839
種類 ロゼワイン、スパークリングワイン
生産地 オーストリア
品種 ツヴァイゲルト80%、ブラウアー・ポルトギーザー20%
輸入元 ヌーヴェルセレクション
容量 750ml

ワイナリー情報

ワビ・サビ

「ワビ・サビ」は、フランツ・ホフシュテターが運営するオーストリアのワイン商「TOA」が主催する、特別プロジェクト作品です。 ヴァッハウ出身のフランツは、オーストリアやニューヨークでソムリエとしての経験を積んだ後の2002年、オーストリア各ワイン産地のトップワイナリーと海外のマーケットを結び付けるプラットフォームを確立することを目的として、「TOA（Tastes of Austria）」を設立しました。今日では、オーストリアを代表するワイナリー約20社の輸出総代理店を務めると同時に、ブルゴーニュ型のクルティエ機能も担うハイブリッド型のワイン商として活躍し、その顧客には日本の錚々たるワインインポーターも名を連ねています。 「ワビ・サビ」は、「TOA」のパートナーワイナリー各社の協力のもと、2015年にスタートしたプロジェクトで、ビオロジック栽培のぶどうから造られたオーストリアの自然派ワインを、広く世界に紹介することを目的としています。統一されたコンセプトのもと、ワイナリー名や産地などは非公開となっています。

スタッフのおすすめポイント

統括マネージャー（THE CELLAR online store ストアマネージャー）

本名 凌人

プロフィールを見る
今回ロゼワインのおすすめということで選んだのは、夏にもぴったりなロゼスパークリングです。オーストリアのワイン商が主催する自然派ワインの特別プロジェクトで、ビオロジック栽培のブドウから造られたオーストリアの自然派ワインを、広く世界に紹介することを目的としています。特にニューヨークをはじめとしてアメリカで大ベストセラーになっているこの「ワビ・サビ」。商品名からもあるとおり「サクラ」というのがテーマとなっており、色合いもやや赤いですが、非常に綺麗なピンク色をしております。自然派ワインということで、ガス圧などは優しいと思っていましたが、一般的に想像するレベルのガスがあり、暑いこの季節にもよさそう！となりました。味わいも非常にクリーンでチャーミング、香りからは色通りのピンク色の果実を連想させ、桃やいちごなどの優しい果実感。酸もフルーツをほおばった時のような甘酸っぱい酸味、旨味もしっかり感じられ、この価格にして素晴らしいクオリティでした。お食事も合わないものはなさそうなくらい受け止めてくれる味わい。この日は近所の焼き鳥屋さんでテイクアウトした焼き鳥、おつまみにきゅうりの漬物や、キムチ、なすの煮びたしなどといただきましたが、本当に邪魔をしない！冷やすのが面倒だったので、温度をあげながら、栓もせずガスを放出しながら飲みましたが、全くダレません。気が付くと8割方飲んでしまっていたので、いけないいけないと栓をして一応翌日味が変化しているか確認するためにその日は飲むのをやめました（笑）
食事もグラスもすすむ、超万能選手です。ベタにお花見とかでもいいと思いますし、アウトドアに持って行っても最高です。屋台飯とも合うので、この時期は花火鑑賞のおともにするのもオツだなと思いました。冷蔵庫に1本ストックしてあると必ず重宝しますので、ぜひ一度お試しください。
ギフトサービス

ギフトサービス

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カート画面でギフト梱包を「希望する」を選択し、梱包対象の商品を選んでください。

ギフト包装（有料）

化粧箱・桐箱
  • 化粧箱
    ギフト包装 化粧箱 ワイン1本用440円（税込） 詳細を見る
    ギフト包装 化粧箱 ワイン2本用550円（税込） 詳細を見る
  • 桐箱
    ギフト包装 桐箱 ワイン1本用1,760円（税込） 詳細を見る
    ギフト包装 桐箱 ワイン2本用2,200円（税込） 詳細を見る
外包装

ギフト包装したものをエアーパッキンで梱包し、お送りします。

外包装

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  • のし 花結び 花結び（一般的なお祝い事、お中元・お歳暮など）
  • のし 結びきり5本 結びきり5本（お見舞いや全快・快気祝いなど）
  • のし 結びきり10本 結びきり10本（婚礼関係の祝事など）
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種類 ロゼワイン、スパークリングワイン
生産地 オーストリア
品種 ツヴァイゲルト80%、ブラウアー・ポルトギーザー20%
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「ワビ・サビ」は、フランツ・ホフシュテターが運営するオーストリアのワイン商「TOA」が主催する、特別プロジェクト作品です。 ヴァッハウ出身のフランツは、オーストリアやニューヨークでソムリエとしての経験を積んだ後の2002年、オーストリア各ワイン産地のトップワイナリーと海外のマーケットを結び付けるプラットフォームを確立することを目的として、「TOA（Tastes of Austria）」を設立しました。今日では、オーストリアを代表するワイナリー約20社の輸出総代理店を務めると同時に、ブルゴーニュ型のクルティエ機能も担うハイブリッド型のワイン商として活躍し、その顧客には日本の錚々たるワインインポーターも名を連ねています。 「ワビ・サビ」は、「TOA」のパートナーワイナリー各社の協力のもと、2015年にスタートしたプロジェクトで、ビオロジック栽培のぶどうから造られたオーストリアの自然派ワインを、広く世界に紹介することを目的としています。統一されたコンセプトのもと、ワイナリー名や産地などは非公開となっています。

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今回ロゼワインのおすすめということで選んだのは、夏にもぴったりなロゼスパークリングです。オーストリアのワイン商が主催する自然派ワインの特別プロジェクトで、ビオロジック栽培のブドウから造られたオーストリアの自然派ワインを、広く世界に紹介することを目的としています。特にニューヨークをはじめとしてアメリカで大ベストセラーになっているこの「ワビ・サビ」。商品名からもあるとおり「サクラ」というのがテーマとなっており、色合いもやや赤いですが、非常に綺麗なピンク色をしております。自然派ワインということで、ガス圧などは優しいと思っていましたが、一般的に想像するレベルのガスがあり、暑いこの季節にもよさそう！となりました。味わいも非常にクリーンでチャーミング、香りからは色通りのピンク色の果実を連想させ、桃やいちごなどの優しい果実感。酸もフルーツをほおばった時のような甘酸っぱい酸味、旨味もしっかり感じられ、この価格にして素晴らしいクオリティでした。お食事も合わないものはなさそうなくらい受け止めてくれる味わい。この日は近所の焼き鳥屋さんでテイクアウトした焼き鳥、おつまみにきゅうりの漬物や、キムチ、なすの煮びたしなどといただきましたが、本当に邪魔をしない！冷やすのが面倒だったので、温度をあげながら、栓もせずガスを放出しながら飲みましたが、全くダレません。気が付くと8割方飲んでしまっていたので、いけないいけないと栓をして一応翌日味が変化しているか確認するためにその日は飲むのをやめました（笑）
食事もグラスもすすむ、超万能選手です。ベタにお花見とかでもいいと思いますし、アウトドアに持って行っても最高です。屋台飯とも合うので、この時期は花火鑑賞のおともにするのもオツだなと思いました。冷蔵庫に1本ストックしてあると必ず重宝しますので、ぜひ一度お試しください。
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    #オーガニックワイン #オーストリア #スパークリングワイン #ロゼワイン #ロゼワイン（単品）