今年も（一社）日本ソムリエ協会が行うソムリエ（ワインエキスパート）資格試験のシーズンがスタートしました。まずは最も難関の一次試験突破が必要ですが、一次の最終受験日から二次試験までは約1ヶ月しかありませんので、一次合格後から二次試験のブラインドテイスティングの対策に入るでは、少し遅いように思います。 長年、試験対策の勉強会を実施して来た経験から感じるのは、テイスティング力に直結するのはまずはワインを飲んだ絶対量。 という事でテイスティング対策もまずは早めのスタートを！一次試験の勉強をしながら、平行してワインを飲んでいく必要もあるかと思います。 4月に発売して、3カ月で予定数を販売しましたので、6本全てを見直ししたVersion2を急遽ご用意しました！今回も迷わず開けられるようにお値段も控えめの＠1,833円（税込）。2本同時開けで共通点を違いをチェックしながら飲む事も可能です。ヒントになる解答例付き。Version.1を購入して下さった方も是非！ 過去20年間のソムリエ＆ワインエキスパートの二次試験で出題された白ワインは全部で67種。上位の出題品種はシャルドネが最多で23回。2位リースリング19回、3位ソーヴィニヨン・ブラン13回と続きます。この3品種で全体に占める割合がなんと82％、そして20年間で上位3品種が全く出題されなかった年はゼロと、ある意味この3品種がバッチリわかれば白ワインの対策は終わりと言ってしまっても過言ではありません。 まずはこれらを基本の品種として体に覚え込ませる事が二次試験突破への近道と思われます。今回はその中でも出題されやすいスタイル・国をピックアップして2種ずつ用意しました。 1本をじっくり飲んで体に染み込ませるも良し、同じ品種を2本同時に開けて共通点を覚えるも良し、3品種を同時に開けて違いを刻み込むも良しです。基本1日でダメになってしまうようなワインたちは選んでいませんので、再栓して冷蔵庫で保管して頂ければ3日くらいは十分に比較試飲に使えると思います。 RYO YANAGIHARA 2013年度 第9回 JSA全国ワインアドバイザー選手権大会準優勝 2019年度 第3回 JSAブラインドテイスティングコンテスト準優勝 2020年度 第8回 JSA全日本最優秀ソムリエコンクール クォーターファイナリスト 保有資格 Licenses and certifications ■ 一般社団法人日本ソムリエ協会認定 ソムリエ・エクセレンス ■ WSET Lv.3 Award ■ 一般社団法人日本ワイン協会認定 日本ワインマスター ■ NPO法人チーズプロフェッショナル協会認定 チーズプロフェッショナル ワインスクエアでは、サントリーがお届けする日本ワインや輸入ワインの紹介やワインに関する知識、レシピなどを紹介しています。>> click

今年も（一社）日本ソムリエ協会が行うソムリエ（ワインエキスパート）資格試験のシーズンがスタートしました。まずは最も難関の一次試験突破が必要ですが、一次の最終受験日から二次試験までは約1ヶ月しかありませんので、一次合格後から二次試験のブラインドテイスティングの対策に入るでは、少し遅いように思います。長年、試験対策の勉強会を実施して来た経験から感じるのは、テイスティング力に直結するのはまずはワインを飲んだ絶対量。という事でテイスティング対策もまずは早めのスタートを！一次試験の勉強をしながら、平行してワインを飲んでいく必要もあるかと思います。 今回はVersion.2という事で、基本をつくる出題頻度圧倒的な3品種は押さえつつも、そこそこ出題されているメルロとサンジョヴェーゼをプラスしました。迷わず開けられるようにお値段も控えめの＠1,833円（税込）。2本同時開けで共通点を違いをチェックしながら飲む事も可能です。ヒントになる解答例付き。まずはここから二次対策をスタートしましょう！ 過去21年間のソムリエ＆ワインエキスパートの二次試験で出題された赤ワインは全部で71種。上位の出題品種はシラーが最多で17回。2位カベルネ・ソーヴィニヨン13回、3位ピノ・ノワール10回と続きます。その後にはメルロとサンジョヴェーゼが6回ずつ、テンプラニーリョ5回と続きます。 Version1ではその中でも出題されやすいスタイル・国をピックアップして2種ずつ用意しましたが、赤の方が白よりも出題の幅が広いので、今回は基本3種に続いて出題されているサンジョヴェーゼとメルロ（主体のボルドーブレンド）も入れました。1本をじっくり飲んで体に染み込ませるも良し、何本かを同時に開けて違いを刻み込むも良しです。基本1日でダメになってしまうようなワインたちは選んでいませんので、再栓して冷蔵庫で保管して頂ければ3日くらいは十分に比較試飲に使えると思います。 RYO YANAGIHARA 2013年度 第9回 JSA全国ワインアドバイザー選手権大会準優勝 2019年度 第3回 JSAブラインドテイスティングコンテスト準優勝 2020年度 第8回 JSA全日本最優秀ソムリエコンクール クォーターファイナリスト 保有資格 Licenses and certifications ■ 一般社団法人日本ソムリエ協会認定 ソムリエ・エクセレンス ■ WSET Lv.3 Award ■ 一般社団法人日本ワイン協会認定 日本ワインマスター ■ NPO法人チーズプロフェッショナル協会認定 チーズプロフェッショナル ワインスクエアでは、サントリーがお届けする日本ワインや輸入ワインの紹介やワインに関する知識、レシピなどを紹介しています。>> click

こんにちは。人見です。 暑い暑いと言ってもどうしようもなく暑いので、もう今年の夏は暑いと言わないことにしました。 今日ご紹介するのは2種類のセットです。 少し変わった試みですので、注意書きをよく読んでからご購入ください。 ド・モンティーユ。言わずと知れたブルゴーニュの著名生産者です。ポマールやヴォルネイなどの優良な畑を所有し、畑の購入にも積極的な意欲的な生産者でもあります。 当主のエティエンヌ氏は、ご存知の方も多いかと思いますが、日本の北海道、函館に近いところに畑を購入＆ワイナリーを建設。 まだそこまで流通量がないので、飲んだことがある方は少ないかもしれませんが、クオリティは流石の一言。 北海道の冷涼な気候を綺麗に表現し、尚且つ果実味もしっかりとして、それでいて滑らか。 見つけたら一度は飲んでみてください。 話は戻りまして、今回はヴォルネイのプルミエクリュ2017年の水平2本セットと、ポマール、プルミエクリュの中で一番グランクリュになる可能性の高いと言われて久しいリュジアン・バの2013年、2020年垂直2本セットに2種類を発売いたします。 ヴォルネイの2種は、「アン・シャンパン」「レ・ミタン」の2つの畑。アン・シャンパンは割と有名な畑で、ヴォルネイの中でも早くから明るい表情を見せてくれるプルミエクリュとしてしられています。 実際このワインも開けてすぐから華やかな香りが上がって、タンニンも滑らかでこれぞアン・シャンパンという出来。 一方のレ・ミタンですが、こちらは開けたてはやや固い印象で、タンニンも少しざらっとして岩がちな畑をイメージさせてくれるワインですが、時間経過（1時間くらい）とともにざらついたタンニンもきれいになり、香りも開き、果実もどんどん上がってくるので、この変化を楽しむのもワインの醍醐味ですね。 こちらの2本セットは4セット限定販売ですが、なんと抽選で1名の方にド・モンティーユ＆北海道のツヴァイゲルト 驚 2020が当たります！確率4分の1です。 これだけ素晴らしいワインがまだまだあるブルゴーニュ。価格の高騰が激しいものの、まだコートドボーヌはそこまでではないので、良い畑、良い生産者を選べばきっとお気に入りの生産者は見つかるはずです。 この機会を是非お見逃しなくご利用ください。

こんにちは。人見です。 暑い暑いと言ってもどうしようもなく暑いので、もう今年の夏は暑いと言わないことにしました。 今日ご紹介するのは2種類のセットです。 少し変わった試みですので、注意書きをよく読んでからご購入ください。 ド・モンティーユ。言わずと知れたブルゴーニュの著名生産者です。ポマールやヴォルネイなどの優良な畑を所有し、畑の購入にも積極的な意欲的な生産者でもあります。 当主のエティエンヌ氏は、ご存知の方も多いかと思いますが、日本の北海道、函館に近いところに畑を購入＆ワイナリーを建設。 まだそこまで流通量がないので、飲んだことがある方は少ないかもしれませんが、クオリティは流石の一言。 北海道の冷涼な気候を綺麗に表現し、尚且つ果実味もしっかりとして、それでいて滑らか。 見つけたら一度は飲んでみてください。 話は戻りまして、今回はヴォルネイのプルミエクリュ2017年の水平2本セットと、ポマールのプルミエクリュの中で一番グランクリュになる可能性の高いと言われて久しいリュジアン・バの2013年、2020年垂直2本セットに2種類を発売いたします。 ポマール リュジアン・バは、ポマールの中でもトップの評価を長らく得続けている畑で、その骨格、果実味の豊富さ、香りと味の奥行、どれをとっても他のプルミエクリュとは一線を画します。 2013年というと、天候に恵まれず果実味がイマイチのっていない、地味なヴィンテージという評価をしている方が多いと思いますが、酸のしっかりしたこのヴィンテージが本領を発揮するのは10年以上経ってからでした。薄さは全く感じず、生き生きとした酸味はまだ健在でむしろフレッシュな印象。タンニンはほどけ、若いうちは隠れていた果実味もその隙間から上がってきて今ようやく飲み頃に入ってきたかなという印象です。この熟成力は畑のパワーを感じます。 2020年は皆さん記憶にも新しいヴィンテージかと思いますが、温暖化の影響を受けた温かいヴィンテージで、果実味の豊かさ、酸味の角が無く、すでに滑らかで、タンニンも大きなごつっとした印象。 エティエンヌ氏によると、直前抜栓であるならばデカンタをおすすめする、とのことでしたが、今回テイスティングした際には24時間前に抜栓、少しだけテイスティングしたあとにコルクを差してセラーに立てて置いてからテイスティングしました。 それでも最初はまだ上記のイメージでしたが、飲み始めてから1時間経過後にはタンニンもほどけて、果実味のパワーをしっかりと感じさせてくれ、フルーツ感と合わせて絶妙なバランスを見せてくれました。 こちらの2本セットは6セット限定販売で、こちらも抽選で1名の方にド・モンティーユ＆北海道のファーストヴィンテージ2018年のピノ・ノワール 豪が当たります！確率6分の1です。 これだけ素晴らしいワインがまだまだあるブルゴーニュ。価格の高騰が激しいものの、まだコートドボーヌはそこまでではないので、良い畑、良い生産者を選べばきっとお気に入りの生産者は見つかるはずです。 この機会を是非お見逃しなくご利用ください。

こんにちは。市川です。 毎日暑い日が続いていますね。 照りつける陽射しに体力を奪われ、いつも以上に疲弊してしまう毎日です。 お休みの日くらい冷房の効いた部屋にこもって美味しいワインに癒されたいですよね。 香りを楽しみながらゆっくりと味わえる、アロマティックなワインはいかがでしょうか。 今回はフルーティーで華やかな香りが特徴の「アロマティック系白ワイン」を、フランスとイタリアからバランスよくセレクトしました。 爽やかで軽やかなタイプから、エキゾチックな香りのものまで、バラエティ豊かな３本をお届けします。 おうちでのリラックスタイムにも、ちょっとしたおもてなしにもぴったりなセットです。 ■シャトー・レイノン ソーヴィニョン・ブラン 2023 ボルドーでは珍しいソーヴィニヨン・ブラン100％！ グレープフルーツや白い花、ハーブのような爽やかな香りが特徴で、口当たりはすっきり軽快。 サラダや魚料理に合わせれば、素材の味を引き立ててくれます。 ■ヴォルパイア カステルプリーレ ヴェルメンティーノ・スペリオーレ 2023 トスカーナの太陽を浴びて育ったヴェルメンティーノ。 黄桃やパイナップル、バナナを思わせる南国果実に、ほんのり地中海ハーブのニュアンスも。 ふくよかでクリーミー、ミネラルと塩味を感じさせる海のニュアンスがアクセントに。 魚介や貝料理と相性抜群。しっかり冷やして、ゆっくり楽しんでください。 ■ジェラール・ベルトラン ゲヴュルツトラミネール 2021 ライチやバラ、マスカットなど、思わず深呼吸したくなるような華やかな香りが魅力。 少し厚みのある飲みごたえで、チーズやスパイス料理との相性も抜群。 “今日はちょっと贅沢したい”という夜におすすめの1本です。 どれも香りが主役の白ワイン。 ひとくちごとに広がるアロマが、気持ちをふわっとほぐしてくれます。 ワイン初心者の方にも飲みやすく、ギフトにも、自分へのご褒美にもぴったりです。 今日はちょっと気分を変えて、"香り"でワインを選んでみませんか？ 参考価格13,970円(税込)のところ、29％OFFの9,900円(税込)でお届けいたします！ ぜひこの機会に香るワインをお楽しみください♪

こんにちは。市川です。 特別な日にも、いつもの乾杯にも。世界のスパークリングワインを楽しめる、選りすぐりの3本セットです。 フランスの上質クレマン、アメリカの華やかロゼ、イタリアの爽やかプロセッコ。それぞれに個性が光る、飲み比べが楽しいラインナップとなっています。 ■ドメーヌ・ラ・クロワ・トレシャン クレマン・ド・ブルゴーニュ（フランス） シャルドネ100％で造られる繊細で爽やかな泡。白い花やフルーツの香りが心地よく、食前酒にもピッタリ！ 日常に寄り添う上質なクレマンです。 ■ドメーヌ・サン・ミッシェル ミッシェル・ロゼ・ブリュット（アメリカ） ストロベリーやラズベリーの香りが広がる、華やかなロゼスパークリング。辛口でキリッとしつつ、チャーミングな味わいです。 シャンパーニュ製法を使いつつ、アメリカらしい華やかさと飲みやすさを両立。ピンクの泡が食卓を一気に華やかにしてくれます。 ■コル・ヴェトラーツ プロセッコ・ヴァルドッビアーデネ・エクストラ・ドライ（イタリア） 軽やかで親しみやすく、気負わず楽しめるイタリア泡の代表格。フルーティーで飲みやすく、やや甘みのあるバランスのよいプロセッコ。 日差しの下の昼飲みにもぴったりですよ！ 今日のご褒美に、週末の乾杯に、ギフトにも。世界を旅するように味わえる、ちょっと贅沢な泡の時間をどうぞ。

こんにちは、千田です。 今回はフランスの銘醸地を巡る、特別な白ワインセットをご紹介いたします。 これからの季節にぴったりな爽やかさと、それぞれの土地ならではの魅力が満載の6本セット。 人気産地をぐるりと周遊して、フランス白ワインの魅力をたっぷりと味わいましょう！ セット内容のご紹介 クロ・フロリデーヌ 2019 ボルドーは赤ワインが有名ですが、爽やかなボルドーブランも外せません！ 果実味のコクと爽やかな味わいのバランスが秀逸で、個人的にイチオシの1本です。 ドメ－ヌ・セギノ・ボルデ シャブリ 2022 フランスの人気白ワインといえば、やっぱり「シャブリ」ですよね。 ブルゴーニュ北部で生み出される、冷涼感あふれるミネラルとシャープな味わいが際立ちます。 ベリヴィエール コトー・デュ・ロワール ブラン・プレミス 2022 ロワール地方にも、素晴らしい白ワインが沢山あります。 こちらは去年レストランで出会って以来、虜になってしまった1本。 リッチで蜜のような味わいがとても魅力的。リピーター続出の注目銘柄ですので、ぜひ一度お試しください！ テール・デトワール ゲヴェルツトラミネール 2023 アルザスからは、アロマティックでスパイシーなゲヴェルツトラミネールをセレクト。 比較的軽やかなスタイルで、染み込むような旨みがたまらない1本。 カレーやエスニックのお料理などと合わせてどうぞ。 フィリップ・ヴァンデル サヴァニャン 2020 流通量の少ない、希少なジュラ地方のワインもお入れしました。 この地方を代表する「サヴァニャン」は非常に歴史が古く、ソーヴィニヨン・ブランやカベルネ・ソーヴィニヨンの親品種。 蜂蜜やナッツの芳ばしい香りと豊かな酸味・ミネラルを感じるリッチな味わいがあります。 白ワイン好きの方には、ぜひ試していただきたい1本です。 ローラン・ファヨール クローズ・エルミタージュ・サンス・ブラン 2023 ローヌ地方の白ワインで定番のブレンドといえば「マルサンヌ＆ルーサンヌ」。 上品な果実味と深い余韻が心地よい満足感をもたらします。 こちらは、少し寝かせていただき夏の暑さが落ち着いたころにお飲みいただくのもおすすめです。 以上、個性あふれる白ワイン6本を「通常価格より24％OFF」の限定特価でご案内いたします。 ぜひこちらのセットで、フランスワインの多様な魅力を存分にお楽しみください。

こんにちは。市川です。 花やフルーツの華やかな香り。 高い酸とミネラルな味わいが人気の、高貴な品種『リースリング』。 飲みやすさからワイン初心者にも人気な品種ですよね。 辛口から甘口まで幅広いスタイルがあり、長期熟成も可能です。 複雑さや奥深さを兼ね備えたリースリングは ピノ・ノワールと同様に、ワイン愛好家にも長く愛されています。 さて今回は、料理との相性も良く「普段飲み」にピッタリなリースリングと、 是非飲み比べていただきたい「ちょっと良い日」のリースリングをセレクト。 ドイツ、アメリカ、オーストリアから、1本ずつ厳選しました。 さまざまな地域の特性を生かしたリースリングを飲み比べていただけるお得なセットです。 参考価格10835円(税込)のところ、 約26％OFFの8,030円(税込)で販売いたします。 お得なこの機会に、ぜひ同品種の”飲み比べ”をお楽しみください。

初めまして!! THE CELLAR Roppongiの川畑です。 今回初めてワインセットを販売致します！ 初夏の風が心地よく感じられる季節となり、この時期から、湿度の高い日や蒸し暑さを感じる日も増えてきます。 そんな日には、白ワインで気分をリフレッシュしたくなりますよね！ そこで、自己紹介を兼ねて、私が惚れたシャルドネを厳選して3本セットにしました。 果実味あふれるフルーティーなタイプから、ほんのり樽香を感じるリッチな1本まで、毎日の食卓にも、週末のご褒美にも寄り添うラインナップです！ 以下、どんなワインか簡単にご説明させていただきます！ 【パッツ・アンド・ホール ダットン・ランチ シャルドネ 】 1988年に設立され、シャルドネとピノ・ノワールに特化したワイナリー。 非常にアロマティックでトロピカルフルーツのようなフレーバーです。豊かなミネラル感と、後味にわずかな苦味を感じるのが特徴的です。 【ブシャール・ペール・エ・フィス ブルゴーニュ・シャルドネ ラ・ヴィニェ 】 創業1731年、コート・ドールを中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌです。 柑橘系果実の柔らかな香りと穏やかな口当たりです。ほのかなミネラルを思わせる風味があり、ブルゴーニュのシャルドネの典型ともいえるワインです。 【カテナ シャルドネ】 高品質なシャルドネを産する畑、区画のみを選んで手摘みで収穫しています。 白桃や柑橘類のフレーバーとしっかりしたミネラルを思わせる味わいで、綺麗にバランスのとれたワインです。 輸入元参考価格からなんと25％OFFです！ 暑さを忘れて、ワインとともに素敵な時間をお過ごしください。

日本ワイン担当の人見です。 じめっとむわっとする季節の到来ですね。この国に住んでいたら避けては通れない季節です。 折角日本にいるのだから、この季節をネガティヴに捉えるのではなく、楽しんでみたほうが、精神衛生上も良いですよね！ そしてこの気候だからこそ生まれてくるワインを、この気候の中で楽しむ。それこそがワインの楽しみ方の本質ではないでしょうか。 ということで、今回ご紹介するワインは5本すべて日本ワインです。 この季節に楽しむということを考えると、当然ですが濃くて渋くて凝縮感があって、というワインではないですよね。 すっきりしていて爽やかで、体に染み渡るような旨味も感じさせてくれる、THE日本ワインというものを飲みたいですよね。 白ワイン4種とロゼ1種です。 各ワインの説明↓ ・レヴァンヴィヴァン イナズマ 2024 購入したりんごと洋なしを破砕し、化繊の袋に入れ空圧式のメンブレンプレス機で強い圧力で一気に搾汁。品種構成はサンふじ 44％、シナノゴールド 30％、ラフランス 11％、紅玉 9％、秋映 6％今回初めて洋なしを使用。洋なしをブレンドすることで例年リリースしている「みずいろ」よりも香りを感じ、ラフランス由来のとろけるような甘みも感じ、やわらかいガス圧が心地よいワインです。 ・豊丘西尾ヴィンヤード ラ トラディション ロゼ 2023 色合いは昨年のロゼよりもさらに濃く、フルーツやスパイスの濃い香りと共に酸の伸びが続きます。タンニンよりも酸と旨味が前面に出ているワインになりました。ピノ・ノワールが好きな方に飲んでいただきたいロゼワインです。 ・ベルウッドヴィンヤード コレクションスペリオール 甲州 2024 Collection Superieure は、厳選したブドウで造るスペリオール（上級）シリーズです。 ブドウのポテンシャルを引き出す醸造を行ったのち、自然と澱が下がるのを待ち、上澄みを無濾過でビン詰めした辛口ワインです。 ・熊本ワイン 菊鹿シャルドネ NV ステンレスタンクのワインと樽熟成のワインをブレンドすることにより、やわらかさと深みを持たせました。凝縮感のある味わいをお楽しみいただけます。 ・駒園ヴィンヤード クリュニシノ ソーヴィニヨンブラン 2023 品種特性の華やかな香りと果実味豊かな味わいをお楽しみ頂ける爽やかな飲み口の白ワインです。 このワイン達を飲んで、元気に夏を迎えましょう！ 是非お見逃しなくご利用ください。