リベラ・デル・ドゥエロは、テロワール、微気候、そして土着品種という恵まれた条件が揃い、極上の複雑な赤ワインを生み出しています。
標高が高く、テンプラニーリョ（ティンタ・デル・パイス、ティント・フィノとも呼ばれる）は、皮が薄く、爽やかな酸味を持つ果実を実らせます。その結果、若いうちから美味しく、長期熟成によって壮麗なグラン・レセルバへと進化するポテンシャルを秘めたワインが生まれます。
1982年のDO（原産地呼称）制定後、多くのブドウ畑が植え替えられ、小規模な家族経営から大規模な協同組合のブドウ栽培から販売まで一貫管理するエステイト・ワイナリーまで、あらゆる規模のワイナリーが最新の醸造技術への投資を始めました。
同時に、何世代にもわたってワイナリー向けにブドウを栽培・販売してきた栽培農家も独自の小規模ワイナリーを建設し始めました。
また、統制委員会（Consejo Regulador）も、収穫の機械化から従来の農薬に代わる代替技術まで、幅広い研究開発プロジェクトを推進しています。
こうして新たに蓄積してきた専門知識は、ワインの品質向上に大きく寄与し、現在では世界中に展開されています。
リベラ・デル・ドゥエロ内にあるペニャフィエル城内や中心的な街アランダ・デル・ドゥエロ（ブルゴス県）にはワイン博物館もあります。
