こんにちは、小山田です。

明日は休日、さてなにをして過ごそうか…
そんな週末のわくわくした気分を盛り上げてくれる、ちょっと贅沢な3本を、王道ボルドー＆ブルゴーニュとシャンパーニュからチョイスしてみました。
一口目から素直なおいしさが感じられ、グラスを重ねるごとにその贅沢な味わいが深まってゆく3本です。
気合を入れた一品と楽しむもよし、特別なごちそうを用意しなくても、いつもの料理にこの3本が加わるだけで、週末の時間は自然と豊かに。
今日はどれを開けようか（今日はどれから開けようか？）
そんな小さな迷いさえがちょっと贅沢な時間に感じられるセットです。

フランシス ・オルバン ブリュット・レゼルヴ ヴィエイユ・ヴィーニュ NV（2023ベース）
ヴァレ・ド・ラ・マルヌの恵まれたテロワールに根を張る古木のムニエを100％使用し、その果実味の魅力を素直に、そして丁寧に引き出した一本です。
ムニエならではの親しみやすさに加え、ヴィエイユ・ヴィーニュ由来の奥行きがあり、単なる軽快さにとどまらない飲み応えを備えています。
グラスに注ぐと、きめ細かな泡とともに、アプリコットや白桃、熟した洋梨を思わせるストーンフルーツのアロマが広がり、ほのかにブリオッシュやハチミツのニュアンスが重なります。
口当たりは非常に柔らかく、ふくらみのある果実味と、しなやかで溌剌とした酸が心地よいバランス。味わいが進むにつれ、ミネラル感が現れ、余韻はすっきりと上品にまとまります。
華やかさを前面に押し出すタイプではありませんが、飲み疲れせず、自然とグラスが進むスタイル。
食前の一杯としてはもちろん、前菜や魚介、軽めの肉料理までしっかりと寄り添うムニエの魅力が凝縮された1本です。

ドメーヌ・ソメーズ・ミシュラン マコン・ヴィラージュ 2023
ブルゴーニュ南部マコネ地区で、長く家族経営を続けてきたソメーズ・ミシュラン。
華やかさよりも、土地とブドウの素直さを大切にする造りは、このマコン・ヴィラージュにも明確に表れています。
2023年は、果実の成熟とフレッシュさがバランスよく備わったヴィンテージ。
白い花や柑橘、みずみずしい洋梨の香りに、ミネラルのニュアンスが静かに寄り添う透明感が際立つスタイル。口に含むと軽快ながらも、奥行きのある旨みが広がる印象です。
魚介のソテーやホワイトソースの鶏肉料理のほか、山菜の天ぷらなど和食とも相性が良く、「何を合わせても受け止めてくれる懐の深さ」がこのワインの魅力。
気負わず開けられて、飲み進めるほどに良さが伝わる週末の食卓にそっと置いておきたくなる、誠実なブルゴーニュです。

シャトー ・カントメルル 2019
メドック格付け第5級の歴史あるシャトー。派手さではなく、確かな完成度が持ち味です。
丁寧な区画管理と過度な抽出を避けた醸造により、クラシックでありながら洗練されたボルドースタイルを確立し近年とくに評価を高めています。
2019年は果実の熟度に恵まれた優良ヴィンテージ。
カシスやブラックチェリーの凝縮した果実味に、杉やシガーボックス、ほのかなスパイスの香りが重なります。タンニンはきめ細かく、骨格はありながらも口当たりは非常にスムーズ。
今飲んでも十分に楽しめる親しみやすさがありつつ、ボルドー左岸らしい品格と奥行きは健在。
ローストビーフや煮込み料理はもちろん、シンプルなグリル料理とも好相性で、ゆっくりと時間をかけて味わいたい一本です。

泡・白・赤、それぞれに産地と生産者の個性が詰まった3本。
ボルドーとブルゴーニュの“王道”を味わいながら、ちょっと贅沢な週末時間をお楽しみください。