全6回でシャンパーニュの魅力をさまざまな角度から楽しむシリーズも、いよいよ第5回。

今回のテーマは「ドザージュ」です。

シャンパーニュの仕上げに行われるドザージュは、味わいのバランスやスタイルを決める重要な要素のひとつ。

今回は、Brut NatureからDemi-Secまで、ドザージュの異なる6種類のシャンパーニュを飲み比べていただきます。

ドザージュが少なければ辛口、多ければ甘口。
けれど、実際に感じる味わいはそれほど単純ではありません。

ブドウ品種、酸、果実の熟度、熟成、生産者のスタイルによって、ドザージュ量で印象は変わります。

6種類を比較しながら、「ドザージュがシャンパーニュに何をもたらすのか」を体験してみませんか。

シリーズ第5回めならではの、シャンパーニュをより深く知るための飲み比べ。

数字だけでは分からない、それぞれの造り手のスタイルと味わいの違いをぜひお楽しみください。