ジュリアン・スカール エヴィデンス シャルドネ 2023

ジュリアン・スカール エヴィデンス シャルドネ 2023

Julien Schaal Evidence Chardonnay 2023

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味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディ フルボディ
フレッシュで豊かな酸と凝縮した果実感のあるシャルドネ
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
旨味
弱い 強い

ジュリアン・スカール エヴィデンス シャルドネ 2023

ジュリアン・スカール エヴィデンス シャルドネ 2023

Julien Schaal Evidence Chardonnay 2023

フレッシュで豊かな酸と凝縮した果実感のあるシャルドネ

通常価格 9,350 (税込)
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白ワイン

750ml / シャルドネ / マスダ

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冷涼地区エルギンで最も樹齢の古いポール・クルーバー社の北向きのやや暖かい斜面の畑から、凝縮感があり、酸のしっかりしたブドウを購入して造ったシャルドネです。ブドウは一日の1番涼しい時間に手摘みで収穫。ソフトプレス後、300Lのオーク樽で長時間かけての発酵、熟成12ヵ月。マロラクティック発酵は無し。出来るだけフレッシュさとミネラル分を残すことに注力しています。熟成ポテンシャル:ヴィンテージ+5年。

柑橘類、ヴァニラ、アーモンドなどの香りがあります。フレッシュで豊かな酸、凝縮した果実感と、ふくよかなで中程度のボディ。オークの風味はあまり強くなく、ブドウ本来の味を楽しめるナチュラルなテイストです。フレッシュ&フルーティで全体のバランスも良く、エレガントに仕上がっています。

商品データ

商品番号 3760132890098
種類 白ワイン
生産地 南アフリカ・ウェスタン・ケープ州・ケープ・サウス・コースト地域
ヴィンテージ 2023年
原産地呼称 エルギン
品種 シャルドネ
輸入元 マスダ
容量 750ml
この地域のワインを見る

ワイナリー情報

ジュリアンスカール

フランス・アルザスのグランクリュ・ワインメーカーのジュリアン・スカールは、2003年に南アフリカ・ウォーカーベイ地区のブシャル・フィンレーソンの収穫を手伝いに来た際、南アフリカの冷涼地区、特にエルギン、オーバーバーグ、ウォーカーベイ、ヘメル・アン・アード地区のシャルドネのポテンシャルに衝撃を受けた。

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THE CELLARスタッフ

スタッフ

フランスの醸造家らしい味わい。きれいなシャルドネを飲みたい方におすすめです。
(2025年9月、マスダ原口さん)
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品種 シャルドネ
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