ルネ・ブーヴィエ ブルゴーニュ アリゴテ サン・スーフル 2022 ＊

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Domaine Rene Bouvier Bourgogne Aligote Sans Souffre 2022

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味わいの特徴

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味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディ フルボディ
フレッシュでいてふくよかなボディ
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
旨味
弱い 強い

ルネ・ブーヴィエ ブルゴーニュ アリゴテ サン・スーフル 2022 ＊

ルネ・ブーヴィエ ブルゴーニュ アリゴテ サン・スーフル 2022 ＊

Domaine Rene Bouvier Bourgogne Aligote Sans Souffre 2022

フレッシュでいてふくよかなボディ

6,600 円 （税込）
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白ワイン

750ml / アリゴテ / ファインズ

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亜硫酸を添加せずに醸造・瓶詰め。
溌溂としたリンゴの香りにフレッシュでいきいきとした口当たり、ミネラルを思わせる味わい。ヴィエイユ ヴィーニュならではのふくよかさも感じられます。

商品データ

商品番号 4573542531029
種類 白ワイン
生産地 フランス・ブルゴーニュ
ヴィンテージ 2022年
原産地呼称 AOCブルゴーニュ・アリゴテ
品種 アリゴテ
輸入元 ファインズ
容量 750ml
アルコール度数 12.5％
この地域のワインを見る

ワイナリー情報

ルネ・ブーヴィエ

1910年にアンリ・ブーヴィエ（ベルナールの祖父）がマルサネ村にドメーヌ設立。1950年にはルネ・ブーヴィエ（ベルナールの父）がドメーヌを引継ぎ、畑を12haまで増やしました。その後、現当主ベルナール・ブーヴィエがドメーヌを引継ぎました。2005年にはオスピスで『5名の有望な若手生産者』に選出されました。2006年、ジュヴレ村に新醸造設備を建立（ドメーヌ・シャルロパン・パリゾの隣）し、現在はジュヴレ村に醸造所を構え、8つの村（北はディジョンから南はヴォーヌ・ロマネまで）に合計17ha所有しています。平均樹齢は約50年、ジュヴレ・シャンベルタンには90年を超える樹齢の樹もあります。

スタッフのおすすめポイント

THE CELLAR Toranomonスタッフ ＆ バイヤー

石田 章洋

プロフィールを見る
もうないって知ってるけど、昔のスッペーアリゴテが好きでした。
先日、本店で行われた”アリゴテ王、決定戦”、やはり想像の上をいかれ悔しくて今回はブーヴィエのアリゴテにしてみました。
カラーはビックリするくらい輝きのあるイエロー。ん？エチケットの色に似てるな。

亜硫酸が入っているとかいないとかあまり気にしませんが、むしろ入れて欲しい派ですが、前情報でコチラのワインは亜硫酸入っていないと知っていたのですが嫌な香りは特になく、ヨーグルトレモン、フレッシュ赤りんご、気品のある白い花、時間と共に樽のニュアンスが優しく香る。
オッ以外に酸味は強め、唾液が溢れて出てくる系だ！若い白葡萄をかじったような印象、強すぎない果実味、食欲をそそるがワインだけでも満足。
イヤ、まいったなコレ美味いな。

合わせる食事はタイムリーなシャインマスカット使った前菜。白身のカルパッチョに結構多めに柑橘振って、たまたま作り置きしていたタコと野菜のマリネ(アンチョビ、タコ、玉ねぎ、赤玉ねぎ、にんじん、黄色パプリカ、オイル、レモン、塩、ブラぺ、パセリ)。その日作ったヤツだと玉ねぎ強いからチョット寝たヤツがいいな。塩麹で漬けた魚とか鳥、豚を焼いて。後はサッパリ野菜タップリペペロンチーノ。この日はタコと野菜のマリネからの作り置きしたキノコマリネと水菜でペペロンチーノ作りました。結果、どの料理にも塩とレモン用意して調整してあげてください。

いいワインなので季節を選ばない気がしました。冬の鍋とかにもいいかもしれません。是非色々な料理と試してみてください。
(2024年9月）
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ギフト包装（有料）

化粧箱・桐箱
  • 化粧箱
    ギフト包装 化粧箱 ワイン1本用440円（税込） 詳細を見る
    ギフト包装 化粧箱 ワイン2本用550円（税込） 詳細を見る
  • 桐箱
    ギフト包装 桐箱 ワイン1本用1,760円（税込） 詳細を見る
    ギフト包装 桐箱 ワイン2本用2,200円（税込） 詳細を見る
外包装

ギフト包装したものをエアーパッキンで梱包し、お送りします。

外包装

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お熨斗をご希望の場合、カート画面でギフト梱包について「希望する」を選択後、熨斗を「希望する」と選択してください。

  • のし 花結び 花結び（一般的なお祝い事、お中元・お歳暮など）
  • のし 結びきり5本 結びきり5本（お見舞いや全快・快気祝いなど）
  • のし 結びきり10本 結びきり10本（婚礼関係の祝事など）
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種類 白ワイン
生産地 フランス・ブルゴーニュ
ヴィンテージ 2022年
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品種 アリゴテ
輸入元 ファインズ
容量 750ml
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ルネ・ブーヴィエ

1910年にアンリ・ブーヴィエ（ベルナールの祖父）がマルサネ村にドメーヌ設立。1950年にはルネ・ブーヴィエ（ベルナールの父）がドメーヌを引継ぎ、畑を12haまで増やしました。その後、現当主ベルナール・ブーヴィエがドメーヌを引継ぎました。2005年にはオスピスで『5名の有望な若手生産者』に選出されました。2006年、ジュヴレ村に新醸造設備を建立（ドメーヌ・シャルロパン・パリゾの隣）し、現在はジュヴレ村に醸造所を構え、8つの村（北はディジョンから南はヴォーヌ・ロマネまで）に合計17ha所有しています。平均樹齢は約50年、ジュヴレ・シャンベルタンには90年を超える樹齢の樹もあります。

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石田 章洋

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もうないって知ってるけど、昔のスッペーアリゴテが好きでした。
先日、本店で行われた”アリゴテ王、決定戦”、やはり想像の上をいかれ悔しくて今回はブーヴィエのアリゴテにしてみました。
カラーはビックリするくらい輝きのあるイエロー。ん？エチケットの色に似てるな。

亜硫酸が入っているとかいないとかあまり気にしませんが、むしろ入れて欲しい派ですが、前情報でコチラのワインは亜硫酸入っていないと知っていたのですが嫌な香りは特になく、ヨーグルトレモン、フレッシュ赤りんご、気品のある白い花、時間と共に樽のニュアンスが優しく香る。
オッ以外に酸味は強め、唾液が溢れて出てくる系だ！若い白葡萄をかじったような印象、強すぎない果実味、食欲をそそるがワインだけでも満足。
イヤ、まいったなコレ美味いな。

合わせる食事はタイムリーなシャインマスカット使った前菜。白身のカルパッチョに結構多めに柑橘振って、たまたま作り置きしていたタコと野菜のマリネ(アンチョビ、タコ、玉ねぎ、赤玉ねぎ、にんじん、黄色パプリカ、オイル、レモン、塩、ブラぺ、パセリ)。その日作ったヤツだと玉ねぎ強いからチョット寝たヤツがいいな。塩麹で漬けた魚とか鳥、豚を焼いて。後はサッパリ野菜タップリペペロンチーノ。この日はタコと野菜のマリネからの作り置きしたキノコマリネと水菜でペペロンチーノ作りました。結果、どの料理にも塩とレモン用意して調整してあげてください。

いいワインなので季節を選ばない気がしました。冬の鍋とかにもいいかもしれません。是非色々な料理と試してみてください。
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#アリゴテ #フランス #ブルゴーニュ #白ワイン