今から約70年前、宮崎県都農の地を開墾し、尾鈴ぶどうを誕生させた伝説の人「永友 百二（ひゃくじ）」の名と志を受け継いだワイン。シャルドネの果実味と酸味が特徴として楽しめるよう、樽を使わず、ステンレスタンクで専用の酵母を使い2週間定温発酵。さらにタンクで3ヶ月熟成。フレッシュ感を楽しめるように、これまで培ったカーボネート方式（炭酸ガス充填）の技術で丁寧に瓶詰めしました。
若草やハーブ、ブドウの新芽をも思わせる香りが立ち上ります。洋梨のような甘い香りと柑橘系の香りが炭酸と共に立ち上がり、爽やかでフレッシュ感のある香りが楽しめます。フレッシュ感のある優しい酸味と心地よい甘さが炭酸のアクセントによって、素敵なハーモニーを奏でます。ほのかに感じる柑橘系の苦みも心地よく、余韻を楽しませてくれます。