セミナーの概要
当日はシャンパーニュ・ゴッセのエクスポートマネージャー、カリナ・イヴァノヴァ氏が来日。 現地の造り手の視点から、時代を超えて受け継がれる職人の美学についてお話しいただきました。
ゴッセの輸出およびエリア運営を担当。特に日本を含むアジア市場における流通・プロモーションを手がけています。
講習内容
- ゴッセについて紹介
- キュヴェごとの違い
- テイスティング
ゴッセについて
1584年にアイ村で創業、現存するシャンパーニュで最古のメゾンです。
17代にわたり家族経営を守り、独自の手法でぶどう本来のアロマとフレッシュさを引き出した、唯一無二のスタイルを確立してきました。
2022年からは農薬を使わず自然と共生した管理を実践。ミツバチの保護活動など環境への取り組みも続けています。歴史の中ではフランス王室にも認められ、1825年のシャルル10世戴冠式でもゴッセのワインが供されました。
なお世界の愛好家から “本物のグラン・ヴァン” として支持され続ける、歴史あるメゾンです。
「アンティーク・ボトル」
メゾン・ゴッセを象徴する存在です。首元を飾るのは、シャンパーニュでは唯一の特別なラベル 「メダイヨン・アン・ソトワール」。
香水メゾン「ロシャス」の共同創設者であり、後にゴッセを継いだアルベール・ゴッセが、高級ジュエリーと香水の世界からインスピレーションを受けて生み出したデザインです。
1760年から使われてきた「アンティーク・ボトル」は、 メゾン・ゴッセを象徴する存在です。首元を飾るのは、シャンパーニュでは唯一の特別なラベル 「メダイヨン・アン・ソトワール」。
香水メゾン「ロシャス」の共同創設者であり、後にゴッセを継いだアルベール・ゴッセが、高級ジュエリーと香水の世界からインスピレーションを受けて生み出したデザインです。
Tasting Wines
透明ボトルで初めて造られたロゼシャンパーニュ
透明ボトルで初めてロゼ・シャンパーニュを造り、メゾンに芸術的な感性と美意識をもたらしたスザンヌ・ゴッセへのオマージュ。チェリーやプラムの香り、ピンクグレープフルーツや白桃のアロマが広がる。柔らかい泡とミネラル感、すっきりとした飲み心地でした。
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スパークリングワイン、ロゼワインゴッセ キュヴェ・スザンヌ・ロゼ NV ＊
スパークリングワイン、ロゼワインフランス/シャンパーニュ通常価格19,800 円 （税込）通常価格単価 あたり残り6個
シャルドネ他 シャルドネ他
フレッシュな緊張感と果実のやわらかさが調和
偉大なシャンパーニュである以前に偉大なワインであること
最良の年にのみ少量だけ造るセレブリスはゴッセの真髄。 1995年にファーストヴィンテージがリリース。2012は9番目のヴィンテージとなった。爽やかな酸が透明感のある柑橘やグレープフルーツの風味を際立たせ、繊細な泡とミネラル感が口中を洗うように広がる。非常に洗練された1本！
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スパークリングワインゴッセ セレブリス ヴィンテージ 2012 ＊
スパークリングワインフランス/シャンパーニュ通常価格46,200 円 （税込）通常価格単価 あたり残り6個
シャルドネ他 シャルドネ他
最良の年にのみ少量だけ造るゴッセの真髄
2012ヴィンテージが初のセレブリス ブラン・ド・ブラン
冷涼な2012年のシャルドネの素晴らしさを表現したいという、オディロン・ド・ヴァリーヌの思いが詰まった1本。シャルドネの純粋さを極めた一本。ノンマロ由来の爽やかな酸が透明感のある柑橘やグレープフルーツの風味を際立たせ、繊細な泡とミネラル感が口中を洗うように広がる。洗練された構成と清涼感、ゴッセならではの優雅さ！
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スパークリングワインゴッセ セレブリス ブラン・ド・ブラン 2012
スパークリングワインフランス/シャンパーニュ通常価格52,800 円 （税込）通常価格単価 あたり残り12個
シャルドネ シャルドネ
伸びやかでミネラリーな心地よい余韻
13世紀から続く赤ワイン造りを活かした至極のロゼシャンパーニュ
セレブリス ロゼとして、4番目リリース。 13世紀から赤ワイン造りの技術を持つゴッセ。ロゼのスペシャリストとして誇るプレステージ。ワインに溶け込んだ泡、ミネラルと酸の緊張感と長期熟成を経た果実の柔らかな上品さが調和。美しく、長い余韻へと続く素晴らしいロゼ・シャンパーニュです。
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スパークリングワイン、ロゼワインゴッセ セレブリス ロゼ 2008
スパークリングワイン、ロゼワインフランス/シャンパーニュ通常価格47,300 円 （税込）通常価格単価 あたりシャルドネ他 シャルドネ他
144ヶ月以上熟成の長期熟成を経た果実の柔らかな上品さ売り切れ
次回の試飲会イベントでお待ちしております。
ワインショップでは定期的にこのような試飲イベントを開催しております。
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ゴッセのスタイルを表現する、象徴のシャンパーニュ
ゴッセのスタンダード・キュヴェ。
グランクリュやプルミエクリュの畑を贅沢に使用。ノンマロ由来のピュアな酸とフレッシュな果実味が心地よく、軽やかさと熟成感のバランスが非常に良く、何度でも飲めてしまう美味しさです！