皆さんこんにちは、田中です。 バレンタインが近づいてきましたね。 今回はチョコレートに限らず、さまざまなスイーツと楽しめるワインをご紹介いたします。 イベントのときはもちろん、ぜひ日常のご褒美時間にも♪ ワインとスイーツのマリアージュをお楽しみください。 ■ドメーヌ・ミショー クレマン・ド・ロワール ロゼ NV フルーティーな酸味が心地よいロゼスパークリング。 果実感のあるスイーツや、ロゼならではの軽やかな飲み口には、軽めの焼き菓子がおすすめです。 オススメのスイーツ＊フルーツタルト、オランジェット、マカロン ■ラ・スピネッタ モスカート・ダスティ ブリッコ・クワリア 2022 上品でやさしい甘さが魅力の甘口ワイン。 コクのあるスイーツを包み込むように引き立ててくれます。 オススメのスイーツ＊チョコレート、チーズケーキ ■フランソワ・ラベ ピノ・ノワール 2024 やわらかなタンニンと上品な果実味のあるこちら。 ワイン自体もどこかビターなチョコレートを思わせるニュアンスがあります。 まろやかな果実味が、チョコ系のスイーツと相性抜群！ オススメのスイーツ＊チョコレート、ガトーショコラ ■カテナ アラモス エクストラ・ブリュット NV 実は、バターをたっぷり使用した生地や、クリーム系のケーキにはスパークリングワインがおすすめ！ 香ばしさとコクが、泡のリッチな味わいとよく合います。 オススメのスイーツ＊ショートケーキ、マフィン、アップルパイ 今年のバレンタインは、ぜひワインとスイーツの新しい組み合わせで、ちょっと大人な甘い時間をお楽しみください。

こんにちは、山林です。 大人気、「世界のリーズナブル赤ワインセット」Vol.23！ 本セットは売り上げの10％を寄付いたします。 飲むだけで社会貢献になってしまう気持ちまで嬉しくなるワインセットです。 「ちょっといい日も、何気ない日も贅沢に」 赤ワインを愛するあなたへ。 フランス、イタリア、スペイン―ワインの本場3ヵ国以外にも、アメリカ、アルゼンチン、ポルトガルなど個性が光るリーズナブルな赤ワインを揃えました。 気取らない食卓にもぴったり。毎日の晩酌タイムが、少し特別な時間に変わります。 フランスからは、赤ワインの銘醸地ボルドーと、果実味溢れるラングドック、ルーション。 スペインならではの品種、ガルナッチャ、テンプラニーリョ、そしてカベルネソーヴィニョンをセレクトし凝縮感と複雑さが魅力のワインを。 イタリアからは、王道サンジョヴェーゼとジューシーでまろやか、赤ワイン好きに嬉しい万能タイプをご用意！ 食事と一緒に気軽に楽しめる12本セットです。

こんにちは、椎名です。 なんだか久しぶりの３本セットとなりました。 今回は、普段の食事と楽しめるリーズナブルな価格帯のワインを選んでみました。 ■ドメーヌ ド オーシエール ブラゾン ド オーシエール2021 合う食事：ソーセージのグリル・鶏の照り焼き（甘辛い味付けのもの） フルボディの赤ワインで力強い印象もありますがタンニンは濃くなく、黒果実のフルーティーな味わいもあるため、和食でもBBQなどにも幅広く合う1本かと思います。 ■ボデガス エスメラルダ　ティリア シャルドネ2024 合う食事：海鮮系塩焼き、ムニエル、フレッシュなチーズ（モッツアレラ、カッテージチーズ） 気軽に開けられるスクリュータイプのワイン。お家に1本あると、ついつい飲んでしまうタイプかなと思います。 味わいも濃すぎず酸も感じられる為、そのまま飲んでも食中でも邪魔をしない、デイリーワインです。 ■ リョパール　リョパール ブリュット レセルバ　2022 合う食事：コロッケ、魚フライ系、オリーブ、カシューナッツ、カマンベール オーガニックのカヴァ。 ワインの味わいも、3種のブドウを使用しているため、しっかりとした芯のある味わいです。 これは揚げ物とよく合います！ ソースなどをかけ過ぎず、いただくのがおすすめかと思います。 3本で約20％オフの7,150円！是非お試しください！

皆さん、こんにちは。リラックスワインの内藤です。 今年もどうぞよろしくお願いいたします。 新年、最初のペログビセットの発売です。今回のペログビセットは、6本セットになります。 年末年始にワインを買いすぎてしまったアナタのために、軽めに優しいセットをお作りしました。 1本目は、リラックスワイン自慢のロングセラー、オリオル・ロッセールのスパークリングワインがセットイン。 スペイン・カタルーニャ地方ペネデス地区のカル・カッサニエスの自家葡萄園で有機農法で栽培されたシャレロ、マカベオ、パレリャーダのブレンド。 平均15ヶ月にも及ぶ長期熟成から生まれるキメ細かなクリーミー泡、きちっと上がる果実の風味。 動瓶作業をいまだ熟練の職人が手作業で行うクラフト系自然派カーヴァです。 2本目は、スペイン、ノストラーダのテンプラニーリョ。 バルセロナの南に位置する地中海の古代都市、世界遺産にも登録されたタラゴナ近郊で収穫したブドウで仕込みます。 古木の葡萄で仕込まれた、きめ細かくなめらかな口当たりと芳醇な果実味。 しっかりとしたボディと野趣あふれる味わいをもつ、スペインならではの赤ワインです。 3本目のトルチュ・アン・クリークは、リラックスワインが輸入を開始した1998年から取り扱いのある超ロングセラー。 今回の６本セットに入ったのは、ソーヴィニヨン・ブラン100％で造られた冷涼感のある白ワイン。 白桃やラフランスを思わせるようなみずみずしい果実の風味がたっぷりと詰め込まれています。 ミネラル感もたっぷりで後味は爽やか。私の大好きな家飲みワインです。 4本目の赤ワインは、アブルッツォ産のモンテプルチアーノ。 樹齢50年の古木から収穫されたモンテプルチアーノ100％を野生酵母で発酵・醸造。 プラムやダークチェリーを思わせる黒いベリー系の果実味に、まろやかなタンニンと果肉のヴォリュームを感じます。 バランスよく、雑味をいっさい感じないピュアなテイストをお約束します。 5本目はイタリアワインの銘醸地、ピエモンテ産の白ワインが続きます。 ピエモンテの地元品種のコルテーゼ100％で仕込まれた爽快なワインです。 新鮮なリンゴのようなフレッシュなアロマ、フレッシュな果実味にピュアな酸。 とても爽やかな味わいの白ワインです。 最後の1本は、リラックスワイン売上NO.1 のマルキドボーランのカベルネ・ソーヴィニヨン。 カベルネ・ソーヴィニヨンの品種の特性がはっきりと表現された良質なラングドックワインです。 カシスを思わせるベリー系の果実味、バランスのよい酸に上品なタンニン。 きわめて満足度の高い申し分のないワインです。 というわけで、今回は赤3本、泡（白）1本、白2本の6本セット。 通常店頭価格8,426円（税込）を約15％オフの7,150円（税込）でのご提供です。 数量限定での発売です。お買い求めは、どうぞお早めに。

こんにちは。益子です。 本セットは売り上げの10％を寄付いたします。 飲むだけで社会貢献になってしまう気持ちまで嬉しくなるワインセットです。 第14章（Vol.14)も、フランス、イタリア、スペイン、モルドバ、チリ、南アフリカ、アルゼンチンと世界各国からワインを厳選いたしました！ 味わいは、ややすっきりタイプ～アロマ・果実味を感じられるミディアムタイプの白ワインが中心です。 もちろん、品種も種類豊富に集めました！ 特に定番品種のシャルドネは産地や生産者によって味わいが異なります。 色々飲み比べをしてお気に入りを見つけてみてくださいね♪ ワイン勉強にはもちろん、新たな発見や出会いがあるかも！？ 12本＆送料込みで1本あたり1,439円（税込）というお得なプライス。 是非お買い求めください！

皆様、こんにちは。 2026年のスタートです。年末の勢いでつい買ってしまったワインの支払いが怖い柳原です。 空気も懐も寒く、節約セットが必須な季節ですね。そんな季節には、心も身体も暖まるほっこりとまろやかな味わい、そして懐にも優しいワインが必須です。 1本あたり1,760円（税込）で合計ではインポーター希望価格の29％オフでご用意しております。真冬の節約セットをどうぞ。 RYO YNAGIHARA 2013年度 第9回 JSA全国ワインアドバイザー選手権大会準優勝 2019年度 第3回 JSAブラインドテイスティングコンテスト準優勝 2020年度 第8回 JSA全日本最優秀ソムリエコンクール クォーターファイナリスト 保有資格 Licenses and certifications ■ 一般社団法人日本ソムリエ協会認定 ソムリエ・エクセレンス ■ WSET Lv.4 Diploma ■ 一般社団法人日本ワイン協会認定 日本ワインマスター ■ NPO法人チーズプロフェッショナル協会認定 チーズプロフェッショナル ワインスクエアでは、サントリーがお届けする日本ワインや輸入ワインの紹介やワインに関する知識、レシピなどを紹介しています。>> click

皆様、こんにちは。柳原です。 この季節、親しい人と会ったり、帰省の手土産だったり、お世話になった方へのプレゼントだったり、良いワインは幾らあっても困りません。そこで今回はこの時季に相応しい泡と白に、運試しの赤ワイン1本の3本セットを企画して見ました。3本税込17,600円ですが、必ず税込20,960円以上入っているプレミアムなセットになります。11月末に第一弾をリリースしたところ、大人気であっという間になくなりそうだったので、急遽追加をご用意しました。 1等はブルゴーニュの赤のグラン・クリュ・コルトン。安心の生産者ルイ・ジャドの自社畑ものです。コルトンはブルゴーニュのグラン・クリュの中では比較的近づきやすいワインですが、それでも気づけば1本28,600円（税込）まで高騰していますので、当たるとやっぱり嬉しいと思います。今回60セット販売で6本入っていますので確立1/10です。当たる気がしますね。 2位はこれまたブルゴーニュで手のロゴで有名なニュイの優良生産者モンジャール・ミュニュレのフィサン。2022という素敵なヴィンテージですので、今飲んでも良し、置いても良しだと思います。6本。 3位にはソミュール・シャンピニーの三ツ星生産者ロッシュ・ヌーヴの単一畑のカベルネ・フランから。彼のワインの中で最もキメ細かく繊細な味わいです。12本。 4位はルイ・ジャドのこれまた自社畑産のマルサネ 畑名ロンジュロワ入りの逸品。18本。 5位は3位と同じロッシュ・ヌーヴのこちらは果実味をしっかりと表現した力強いタイプ。18本。 固定の2本もシャンパーニュと鶏にもカニにも最高のブルゴーニュ・シャルドネ。運試しの赤がどれが来ても完成した素晴らしいディナーが出来そうです。 割引率は16.1％～58.3％と幅がありますが、平均で28.8％とお得になっています。 年始の運試し、チャレンジしてみて下さい！ RYO YNAGIHARA 2013年度 第9回 JSA全国ワインアドバイザー選手権大会準優勝 2019年度 第3回 JSAブラインドテイスティングコンテスト準優勝 2020年度 第8回 JSA全日本最優秀ソムリエコンクール クォーターファイナリスト 保有資格 Licenses and certifications ■ 一般社団法人日本ソムリエ協会認定 ソムリエ・エクセレンス ■ WSET Lv.4 Diploma ■ 一般社団法人日本ワイン協会認定 日本ワインマスター ■ NPO法人チーズプロフェッショナル協会認定 チーズプロフェッショナル ワインスクエアでは、サントリーがお届けする日本ワインや輸入ワインの紹介やワインに関する知識、レシピなどを紹介しています。>> click

こんにちは、本名です。 今回は熟成したワインの魅力を伝えるべく”10年以上熟成した””ボルドー以外の””5か国6種類” というテーマでワインを集めてみました。 その名の通り「熟成したワインの魅力 6本セット」。種類は白2本・赤4本です。 割引率は輸入元参考価格より25.2％OFF！1本あたりだと、5,000円以上の熟成ワインが4本入ってるのに4,133円（税込）と、大変お買い得です！それではラインナップをご紹介。 「ケラー シャルドネ ラ・クルーズ・ヴィンヤード 2014」 熟した洋梨やバニラ、キャラメルを感じさせる甘やかな香りに、ヘーゼルナッツとオークのニュアンスが加わります。 口当たりはリッチでクリーミーながら、爽やかな酸味が全体を引き締めます。魚介のグリルやクリームソースを使った鶏料理など、コクのある料理と好相性です。 「クヴェアバッハ リースリング・エディション 2015」 毎度非常に状態の良い、飲み頃蔵出しバックVTを提供してくれる生産者です。 フレッシュでぴちぴちという感じではなく、熟成による落ち着きや深みは出てきています。白身魚、寿司、和食全般、軽めのチーズ、サラダなどに最適です。 お正月のおせちにもばっちり合うと思います！ 「ラ・ストッパ エミリア・ロッソ マッキオーナ 2013」 完熟したチェリーやプラムといった黒系果実が中心に感じられ、そこにドライフラワーや皮革、そしてわずかに土壌を思わせるニュアンスが複雑に絡み合います。 熟成を経て、その真価をより一層発揮しているこのマッキオーナは、例えばローストした肉料理や、熟成チーズとの相性が格別でしょう。落ち着いたディナーの席で、ゆっくりと時間をかけて向き合いたい一本です。 「カゼッタ・エルネスト ヴィラ・マルティーノ バルバレスコ 2001 」 01とは思えぬ熟成感。5200リットルの大樽で4年もの歳月をかけて熟成されたことで、ワインの輪郭はまろやかで、角が一切ありません。 豊かな果実味は決して派手ではなく、むしろ奥ゆかしい深みを持ち、ミネラル感が後味に心地よいアクセントになりながら、長い余韻へと繋がっていきます。 時間をかけて飲みたい1本です。 「エラスリス マックス レゼルヴァ グルナッシュ シラー ムールヴェードル 2015」 ブルーベリーやブラックベリー、カシスなどの黒系果実 スパイス、ほのかなハーブと、樽由来のニュアンスを感じることができます。 冷涼な産地で造られるので、冷たい果実感というのがしっかり伝わる1本。 ラム肉のグリル、スパイスを効かせたローストビーフ 地中海料理（ハーブを使った煮込み）などにぜひ！ 「モナステリオ・デ・ラス ビーニャス グラン・レセルバ 2012」 樽熟成24カ月（ガルナッチャはアメリカンオーク、テンプラニーリョとカリニェナはフレンチオーク） で、瓶熟36カ月といういかにも伝統的なスペイン赤ワインといった感じです。 バニラ、タバコ、杉、ユーカリ、スパイス、ロースト香があり複雑な香りが素晴らしいです。 ローストラム、鴨肉、鹿肉などのジビエや、スパイスを効かせた豚肉料理と相性が良いです。 こちらは限定36セットでございます！是非お見逃しなく！

皆さん、こんにちは。リラックスワイン＆ペログビワインセットの内藤です。 早いもので、本当に早いもので、世の中は既に年末モード。今年最後のペログビワインセットの発売となりました。この季節にふさわしい美味しいワインばかりを集めたセットをお届けします。 この季節のテーブルに欠かせないのがスパークリングワインです。 1本目は、今回もリラックスワイン自慢のロングセラー、オリオル・ロッセールがセットイン。 オリオル・ロッセールのキュヴェ・エスペシアルは、動瓶作業をいまだ熟練の職人が手作業で行うクラフト系自然派カーヴァ。スペイン・カタルーニャ地方ペネデス地区のカル・カッサニエスの自家葡萄園で有機農法で栽培されたシャレロ、マカベオ、パレリャーダのブレンド。平均15ヶ月にも及ぶ長期熟成から生まれるキメ細かなクリーミー泡、きちっと上がる果実の風味。 長年にわたってスパークリング・ワイン通から絶賛される優れものです。華やかな食卓をさらに彩ること間違いなしです。 毎回好評をいただいているラングドック産のカベルネ・ソーヴィニヨンが今回もセットに入ります。 このワインは、私がワインインポーターのGRN社のために開発輸入をしたプライベートブランド・ワインです。モンターニュ・ノワールの味わいの特徴は、じゃまな味の無いピュアなテイスト。リラックスワインと同じく、保存料、アラビアゴム、アスコルビン酸などの添加物を一切使わず、醸造時に必要な亜硫酸の使用もプロが驚くほどの最小限レベルに留めています。 カベルネ・ソーヴィニヨンの品種特性がはっきりと表現されたベリー系の果実味、バランスの良い酸に上品なタンニン。2020年ヴィンテージならではの、心地の良い熟成感も楽しめる上等なワインです。 この季節、いつもより奮発したお料理に合わせたいのは、やはりピノ・ノワール。私が個人的に大好きなマルキドボーランのピノ・ノワールがセットに入ります。全部で7種類あるマルキドボーランのシリーズの中で、何故かあまり知られていないピノ・ノワール。 実はこれ、ものすごい優れものです。ラングドックの中でも、海沿い近くのブドウ畑で栽培されているこのピノ・ノワール。朝と夕に発生する海霧がブドウを熱と日焼けから守り、南のピノ・ノワールとは思えぬ冷涼なスタイルです。 赤いチャーミングな果実味、きれいな酸と柔らかなタンニン。口に含むとピノ・ノワールならではのエレガントなフレーバーが広がります。眼を疑うような高い値札のついたブルゴーニュを、あざ笑うかのようなお値打ちのクオリティーです。 さて、ペログビワインセットに久々の登場は、南アフリカ産ワインの超ロングセラー、パンゴリンの白ワインと赤ワイン。 白はシャルドネ。手摘みで丁寧に収穫されたパール地区の完熟ブドウで仕込まれたワインです。南アならではの上品なフルーツ感、きれいな酸とミネラル感がベストバランスです。飲み応えがありながら、口当たりは驚くほど爽快。このクラスのニューワールドワインのイメージを覆す冷涼感あふれるピュアなワインです。 赤は同じくパール地区で手摘収穫されたカベルネソーヴィニヨン90％、メルロー5％。シラーズ5％をブレンド。濃厚でありながらエレガントな口当たり、丸味を帯びた柔らかなタンニンと心地よく続くアフターテイスト。カベルネ・ソーヴィニヨンならではの複雑な奥行きの深い味わいは、クラスを凌駕するクオリティーだと思います。 南アフリカワインのポテンシャルをぜひ感じとってください。 リラックス・イタリアワインの隠れた銘酒、アンコーラ協同組合のワインが3本続きます。ペログビワインセットでお馴染みのピエモンテ・アラルディカのグループワイナリーです。 1本目はヴェネト産の白ワイン。 北イタリアの銘酒ソアベの原料品種として知られるガルガネーガ種100％で仕込まれています。新鮮な果実の風味がたっぷり。はつらつとした青リンゴを思わせる酸とキレのあるミネラル感。ピュアでクリーンなすっきりとした飲み口が楽しめます。 2本目はプーリア産の赤ワイン。 イタリア半島を長靴に見立ててカカトに位置する南の赤ワイン。地中海の太陽をたっぷりと浴びて育ったサンジョベーゼならではの豊かな味わい。酸味と渋味と果実味のバランスが良くとれた申し分のないワインです。 3本目はロンバルディア産の白ワイン。 ピノ・グリージョ100%で仕込まれた私の大好きなワインです。白い花びらを思わせるアロマ、真綿にくるまれたような上品なフルーツ感、きれいな酸とミネラル感。かつて、私に「奇跡の1,000円ワイン」と言わしめた文句なしに美味しいワインです。 次の赤ワイン、トルチュ・アン・クリークはリラックスワインが輸入を開始した1998年から取り扱いのある超ロングセラー。 ラングドック産のメルローとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドです。カシスやブラックチェリーを思わせる果実味に、ボルドーの芳醇なワインを思わせるリッチな風味。心地よいアフターテイストもこのワインの魅力です。 スペインのノストラーダも20年以上輸入を続ける超ロングセラーのリラックスワイン・オリジナル。 今回のセットに入るのは、スペイン内陸部のティエラ・デ・カスティーヤで収穫したスペイン原産のブドウ品種マカベオとマスカットをブレンドした白ワイン。マカベオのしっかりとした酸と、マスカットのフルーツ感あふれる果実味。二つの特徴的な味わいが、バランスよく交わります。しなやかさと力強さをあわせもつスペインならではの白ワインです。 最後は再びマルキドボーラン。 ラングドック産のチャーミングなロゼワインと、ど定番のカベルネ・ソーヴィニヨンが入って全部で12本。 赤6本、泡1本（白）、白4本、ロゼ1本。 いずれも、この季節に相応しい華のあるワインばかりです。 参考店頭価格 15,752円（税込）を、全国送料無料（沖縄・離島を除く）12,980円（税込）でのご提供です。 今回も数量限定での販売です。 お買い求めはぜひお早めにどうぞ。 ご注文、お待ちしています。

こんにちは、ボルドー担当の千田（ちだ）です。 先日、2022年ヴィンテージのボルドー試飲会に参加してきました。 この2022年、本当に出来が良く「これはボルドー人気が再燃するのでは⁉」と、ひそかに期待に胸を膨らませています。 今回の「ボルドーよりどり」でセレクトしたのは、いずれも人気のワイナリーばかり。 良年を中心にラインナップしましたので、どのワインを選んでいただいても外れなしです！ 私のイチオシは「レ・ブリュリエール・ド・ベイシュヴェル 2020」 今飲んでまさに美味しい、芳醇で豊かな味わいが魅力です。こちらは大変恐縮ですが、1セットにつき1本までとさせていただきます。 また、白ワインは「クロ・フロリデーヌ 2020」がとにかくおすすめです！ 個人的に、好きなボルドーブランTOP3に入るほど大好きな1本。ソーヴィニヨン・ブランの爽やかさと、フレッシュな桃のような果実味のバランスが絶妙で、いつ飲んでも本当に美味しいですよ。 改めて、ボルドーの美味しさを日常で体感していただきたい… そんな想いを込めた特別企画です。 1セットだけでなく、ぜひ2セット、3セットとまとめてお手にとっていただき、それぞれの個性を飲み比べてみてくださいね。 価格は、お好きな3本を選んで11,500円（税込12,650円）。 参考価格より最大3,960円もお得にお求めいただけます♪ 一部商品は数量限定につき完売次第終了となります。 気になるワインがある方は、ぜひお早めにチェックしてください！ お得な「よりどり」で、素敵なボルドーライフを楽しみましょう！

蒸し暑く、じめっとする季節になってきた今の時期、キリッと冷えたスパークリングワインが恋しくなりますよね。そんなときにぜひおすすめしたいのが、「ドメーヌ・ミショー クレマン・ド・ロワール 」です。 フレッシュな果実味ときめ細やかな泡が心地よく、さっぱりした料理と相性抜群です！グラスに注げば広がる爽やかな香りとともに、ひと口で気持ちまで軽くなるような飲み心地。 ロワール地方の冷涼な気候が育んだすっきり爽やかな味わいは、暑さで疲れた体にもスッと入り込み、心地よい余韻を残してくれます。 シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵による本格的な造りながら、お手頃価格なのも嬉しいポイント。上質なのに気取らず楽しめる、まさに今の季節にぴったりの一本です。 （2026年5月）

暑い日にはもってこいなキンっ！と冷えたスパークリングワイン。 冷蔵庫から取り出して気軽に1杯やるも良し。いつもより腕を振るったご自宅のディナーや、炎天下のBBQなどいろんなシーンで飲んでほしいのがこちら！ 「ラ・ジャラ プロセッコ・ゼロ・ミレジマート」 補糖0ですが程よいハチミツ感があり、グレープフルーツ、和柑橘やハーブといったグリーンの香りを感じるすっきりとしたプロセッコです。 搾りたてのグレープフルーツ果汁のようなフレッシュさと、ほろ苦くジューシーな味わい。 お食事の初めに飲むなら、グリーン多めなサラダがおすすめです！果物を入れてみたり、ドレッシングに果汁を絞ると味わいがまとまり、オシャレ度もグンっと上がる気がします！そのあとには、ぜひ魚介を使ったお食事とご一緒にどうぞ♪ホタテのカルパッチョ、タコのフリットや白身魚のハーブソテーなんかいかがでしょうか？ すっきりとした味わいのスパークリングワインが好きだけれど、飽きの来ない味わいのものをお探しの皆様！ぜひこちらをお試しください！ （2025年6月）

綺麗で可愛らしく、それでいて大人っぽい。そんな多彩なキャラクターを持つグリエリのフラッパート。 やや淡く赤い液体からは想像していなかったバラのようなアロマティックな香りが広がります。でも強すぎず、丁度良い！ 口に含むと色気づいてたフラッパートがちょっと可愛らしくなります。お砂糖漬けしたベリーのようなほんのり優しい甘みに、きゅんとした酸のある味わい。後にきめ細やかな塩味、スパイス、やわらかいタンニンが広がっていきます。 グラスに注いで香りを感じた瞬間から、飲んだ後の余韻まで、長く楽しませてくれるのがこのフラッパートの特徴です。全ての要素が強すぎず、弱すぎないけれど、ちゃーんとバランスよく残ってくれている感じがたまらなく心地よいです。 食事も和洋中といろいろな食材や味わいと合わせられるのでおすすめです。シンプルに椎茸やししとうを焼いてみたり、少し青みもあるので根菜を使ったお料理なんかいかがでしょうか。甘酸っぱい酢豚なんかもおすすめです。また、お肉料理にするなら黒コショウはマストですよ～！ぜひ試してみてください。 （2025年5月）

皆さん、こんにちは！ ピノノワールとシャルドネの専門店である広尾店のスタッフの茂木です。 私がおすすめする生産者は、“シャンソン”です。 実は去年広尾店で、生産者が来てくださりイベントを行ったのですが、それよりも前からこのワインには思い入れがあります。 私は自称友達が多いタイプなのですが、ワインをまだ勉強し始めのころにとっても素敵なレストランで友達のソムリエさんが働いていました。 その方からのお誘いで、シャンソンの主催するディナーショーへ参加したことがあります。某有名高層ホテルの上層階のレストランの雰囲気が今でも思い返すと緊張するほどです。 フランス・ボーヌから生産者のことが来て一緒にお食事ということもあり、気合を入れてお着物で参加しました。 会が始まると、詳しい説明や歴史の話をしてくださってとても興味がわきました。でもまだその時の私は正直、醸造の話などは理解できないことが多かったのです。 そしてテイスティングの時になり、周りの玄人の方々に合わせてワインを味わってみました。 “…おいしいっ！！”その感想につきました。 ブルゴーニュ ルージュ以外にももちろんたくさん楽しませてもらいましたが、特に美味しくて感動したことを今でも覚えています。 帰るころには参加者みんなが気分よく、なんでもボーヌに伝わる伝統歌を歌いながら手を振って踊るという、なんとも陽気な会食となったのです。 そしてその後、広尾店でまた運命的にもシャンソンに出会いました。 正直一番初めに飲んだ機会が、勉強をし始めだったということもあり、店長からイベント準備のために生産者名を聞いたときは気づきませんでした。でも、ワインをテイスティングしたときに“あっ、これはあの時のワインだ！！”と思い出したのです。 スタッフとして参加していたイベントも、なんだか働いている時からまた飲め喜びと、一緒にお仕事したことが嬉しすぎて一人でとてつもなく感動していました。 お決まりの最後の“ボーヌダンス”は、スタッフでありながら一番ノリノリで踊っていたと思います。（笑） 無意識のうちに記憶からよみがえるような素晴らしいワイン、あなたもきっと“シャンソン”のワインを飲めば思い入れのある一本が増えるはずです。 （2025年2月）

白ワインの聖地、ピュリニー・モンラッシュの老舗ドメーヌ ジャン・シャルトロン。 こちらは、ピュリニー・モンラッシェ村の隣に位置している、コトー・ブルギニョンとACブルゴーニュ畑のブドウから造られている、クレマンです。 香りは柑橘が主体で、和梨やヘーゼルナッツ、トーストなどの複雑さがあります。泡立ちはきめ細かく、非常にクリーミー。酸味の高さとリッチな果実味のバランスがとれています。気品がありながら、20年らしい完熟した果実のボリュームが楽しめます。また、余韻も長く、スパークリングというよりも、まるで白ワインを飲んだ後のような旨みがしっかり口中に残ります。 普段シャンパーニュをよく飲む方にもお勧めしたい、充実した味わいのクレマンです。

真っ赤なエチケットが目を引くこちらのワイン。 同生産者の青いエチケットのワイン「ソミュール　シャンピニー　レ　ロッシュ」もおいしかったのでこちらも試してみました！ ワイン自体の色味はかなり明るめのピンク、赤色で透き通ってます。 香りはフレッシュなチャーミングさが印象的ですが、カベルネフランらしい青臭さも程よく感じます。 ブラインドテイスティングで飲んだらきっとなんのワインだかわからないとなと思いました。 口に含むと甘い、という印象はなく、フルーティーかつタンニン分もしっとり感じます！ デミグラスソースを使ったお料理とも合いそうですし、私のようにワインは香り重視！な方にもおすすめしたいです。

近年ブルゴーニュを飲む機会、飲める機会がめっきり減りました。 そんな中で登場した偉大なるヴィンテージとの呼び声高い2022年 温暖化もあり、全房率を高めている生産者も増えているなかで徐行をする生産者というのは結構少ないのではないかと思います。 そんな2022年×全除梗はどうなのよ。と、ヴィンテージの傾向を知る上でもということでこちらをチョイスしました。 ちょっとしか飲んでいない予備知識としては、果実味たっぷりにも関わらず、甘さが抑えられている、つまり酸とタンニンも豊富で高いところでバランスが整っている。ルイジャドいわく、ネオクラシック。つまり新時代のクラシックとはこれだということらしいです。 ブルゴーニュといえば赤い果実の年、紫の果実の年、黒い果実の年とが大きく分けるとあると思っています。ただこのワインはすべての果実が揃っている感覚。 その分、色から連想される果実がそれぞれ感じられ、複雑味はばっちり。 酸も高いですがバランスがよく、タンニンはしっかり溶け込んでいますが、アフターにかけてグッと鉄分のようなタンニンを感じられます。 素晴らしいポテンシャルを感じる一方で、親しみやすさはあまりないので、料理はしっかり用意してあげたほうがよさそう。 晴れの日や、これからは年末年始のちょっと贅沢したい日に。2022年のジヴリ優良生産者のローランムートンをぜひお試しあれ。 （2024年10月）

やはり期待を裏切らない。アリゴテの実力はなかなか認知されづらく・・・好みの問題もありますが、若干、敬遠されがち。今一度皆様にお伝えしたくご紹介させいただきます！ 第一アロマからのグレープフルーツ、レモンのゼストなど心地よい酸味とほろ苦さがじんわりと口いっぱいに広がります。味わいは芳醇ですが、味わいを引き締める爽やかな酸を伴います。キリッと冷やして、冷菜（サラダから、ジュレのような涼しげなものなど！）とのペアリングを楽しむのもよし、ゆったり温度変化を楽しみながら味わうもよし。まさにアリゴテの素晴らしさを堪能できる1本です。 新旧どちらとも言い難いデザイン、しかし微妙に女子心をくすぐる可愛いらしいイエローのラベル。プレゼントにもぴったりです。

あまりなじみの無い、青森のピノ・ノワール。 ピノといえば北海道が有名ですが、実は青森にも良いピノがあるんです。それがこちらのサンマモルワイナリーのピノ・ノワール。 華やかでジューシーな赤系果実の香りに獣のニュアンス、そして海を感じる塩味のようなミネラル感。うまみもしっかりあります。まるでブルゴーニュ・アルローを連想するような、この値段からは考えられないとてもコスパの良い一本です。 さらに酸もしっかりあるので5年くらい寝かせてみたら大化けする予感も… 開けたては少し還元気味な気もするので少し早めに抜栓していただくのがおすすめです。 ブルゴーニュの価格高騰から高コスパピノ探しの旅に出ているブルゴーニュ・ラヴァ―の皆さん、ぜひ一度お試しください！

ドメーヌ・デ・コニェットは当店の定番ワイナリーの一つ。 そんなコニェットから高樹齢・長期熟成というミュスカデがあったのでこれは試してみねば！という思いからチョイスしました。 開けたてはややスモーキーで鉱物的な香り。その奥にカリン、はちみつがほのかにいるようなイメージ。密度があって香りだけじゃ到底ミュスカデにたどり着けない気がします。 口に含むと驚くほどの凝縮感とレモンのようなキュッと締まる酸。 これほんとにミュスカデ？と思ってしまいますが余韻にわずかにシュール・リーの吟醸感、食パン的なニュアンスがあってなんだか不思議な感じ。 10年の熟成を経たとは思えないフレッシュ感にただ驚きです。 シンプルに魚のカルパッチョ（レモン絞る！）は相性抜群でしょうし、この時期なら夏野菜の揚げびたしなんかも良さそう！ 暑い日はこのくらい酸がしっかりあるワインが美味しく飲めますね。 重すぎず軽すぎずいい塩梅とでも言うのでしょうか。ミュスカデの意外性をぜひ試してみてください。

なんだかとってもソーセージが食べたくなってしまい、とりあえずソーセージを購入。 焼こうかボイルしようか迷ったあげく、ハーブを効かせたトマト煮込みにしてみました。 さて、合わせるワインは、そうそうこれこれ、コルシカ島のピノ・ノワール。 ブルゴーニュの名門シャトー・ド・ラ・トゥールを所有するフランソワ・ラベが、コルシカ島で丹精こめて仕込む一本が今回のおすすめです。 コリアンダーやクミンやカルダモン・・・いろいろスパイスが混ざり合ったスパイシーさをほんのりとまとった赤いベリーの溌剌とした果実感。 ビスケットのような香ばしさにダークチョコの甘くほろ苦いニュアンスがアクセントとなり、アフターに向かってブルーベリーの心地よい酸が続きます。 アルコールは11.5％と控えめですが、野菜と煮込んだトマトの旨みに負けないしっかりとした中身の詰まり具合に、のびのびと健全に育った葡萄の力が感じられます。 コート・ドールに構える本家のエスプリとコルシカならではのほっこりとしたカジュアルさ。食べたかったソーセージとの相性もばっちりでした。 おすすめです。 （2017年2月）

アン・ベル・リーのワインらしく、柔らかく旨味たっぷり！ガメイ100%のロゼです。 果汁をたっぷり湛えた赤い果実の甘酸っぱい風味、しっとりと穏やかな酸でスルスル飲めちゃいます。39℃の猛暑のボーヌでこのワインを飲んだとき、からだに染み渡る滋味深さにとっても癒されました。 真夏に冷やしたお出汁の料理をいただくような「じ～ん…」とする美味しさで、お野菜中心の淡い味わいのお料理、和食にもぴったりです！ 「AURORE」＝"夜明け"の名前にふさわしい、オレンジを帯びた美しい色合いも魅力です。